食材採購需要準備哪些東西
1、米,面,糧,油。俗話說:民以食爲天,在什麼時候,食物就是我們生活中的必需物質,這也是每天都必不可少的,最實用的莫過於,麪粉和大米了,雖然是入冬了,但是也不宜囤積過多,能吃上10天半個月的就行了,如果一次買太多,過期了就不划算了,食用油也是每天要用到的,保質期一般是一年至一年半,有兩瓶就夠用了。
2、易存放的蔬菜,蛋,奶等。蔬菜也是我們生活中的必需品,但是冬天,綠葉的蔬菜相對會少一些,可以買一些易保存的土豆、蘿蔔、大白菜、紅薯、洋蔥等蔬菜。當然雞蛋,盒裝的奶製品也是能保存一段時間的。
3、廚房裏的調味品。在廚房裏面做菜,當然少不了調味品,像食鹽,生抽,老抽,雞精,味精,蠔油,香醋等,這些有一些,能用個10多天的就夠了,畢竟用的不是太多,但是缺了也不行。想要菜做得好吃,調料也是必不可少的,畢竟巧婦難爲無米之炊。
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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判斷螃蟹死活的方法有哪些
1、觸碰眼睛。活的大閘蟹當用手去觸碰其眼睛時會收縮,而死蟹一般都會眼睛往外凸出不動。2、看是否吐泡。活的大閘蟹如果活力比較強,都會吐出一圈圈的白色小氣泡,而精神不好的螃蟹可能不會擁有此特徵,這個方法區別大閘蟹的死活特徵必須要多觀察。3、解繩看狀態。如...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...