湯圓怎麼看纔算是熟了
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1、可以通過觀察湯圓表面的顏色來判斷他到底熟沒有。煮熟後的湯圓表面並不是純白色的,而是偏米黃色。如果它的表面還有粉末狀的物質,並且是純白色的話,就代表這個湯圓還沒有煮熟。
2、湯圓煮熟之後是不會沉在鍋裏的。大多數湯圓煮熟後會漂浮在水的表面。這個是最好分辨的情況。
3、當湯圓的外面變成了略微透明的顏色。而且一觸碰還很有彈性,就表明湯圓已經煮好了。煮湯圓的時候要避免湯圓粘鍋。粘住鍋底之後會糊,不好清洗。
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
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荔枝飲品製作方法
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...