服務工作總結報告範文

服務工作總結報告範文，下面就來給大家詳細介紹：

服務工作總結報告可以分爲三個部分來描寫，首先可以描寫工作的總體情況，第二個可以描寫在工作中遇到了哪些問題，第三個可以描寫未來的工作目標。

服務工作總結報告範文1

20__年是收穫的一年，也是大發展的一年。在_總的教育、支持、鼓勵下。在與餐廳的工作配合下，使我學到了許多的東西，使我開闊了思路，加強了與各部門的工作交流，經過我與大家的共同努力下，使我圓滿的完成了領導交給我的任務。下面對今年的工作總結如下。

一、日常工作中樹立三個理念。

一切爲顧客爲焦點，不論遇到多麼刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的最終目的。細節決定成敗，做好每一個工作細節，餐廳的管理系統，服務系統纔會順暢的運轉。讓顧客享受一種高品質的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業氛圍中工作。

二、培養敬業精神並堅持經營理念。

餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢於奉獻爭做先進的敬業精神。堅持“良心品質、質量第一”的經營理念，抓好落實工作，使員工懂得餐廳的標準，是每一位員工的工作尺子爲提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統一的操作標。圍繞餐廳發展要求，健全餐廳管理程序與制度，明確發展使命。

三、規範企業管理，實行品牌發展戰略。

在此情形下，我們深感責任重大，餐廳領導能以高度的責任感和飽滿的工作熱情帶領全體員工在競爭中求發展，發揚團結、高效、務實、奉獻的企業精神。通過節能降耗維持餐廳運轉，取得了良好的效果。穩定了員工隊伍，取得了較好的經濟效益和社會效益。

新的一年，新世紀面臨新的挑戰，同時也蘊藏新的機遇，只要我們紮紮實實的做好本職工作，千方百計提高服務質量，不斷提過全體員工服務水平，就一定能夠高質量的全面完成各項工作任務，做出我們應有的貢獻。

服務工作總結報告範文2

從這次餐飲服務員，改變我認爲幹餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了幹一行，愛一行的思想，明白了一個人是否有所作爲，不在於他從事何種職業，而在於他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業意志和端正了我的工作態度;明白了成功服務員應有的素質，從而增強我的從業意識，立志要麼不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員。

我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端託行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換菸灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等。使我成爲一個優秀的服務員奠定了基礎。

在這次服務員兼職工作中我總結出作爲一個優秀服務員要具備如下：

熱愛你的工作：當你熱愛自我的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不一樣凡響。而企業最需要的人就是熱愛工作的人。迅速熟悉工作標準和方法：爲了自我的企業和自我在激烈的競爭中獲勝，我們務必能夠儘快地投入工作並勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就爲你敞開。要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫忙人排除各種障礙、克服各種困難，相信自我是秀的。要學會做人：做人就是做一位敬業、感恩、樂於助人、講職業道德的人，真誠做人、認真做事，事業將會更成功。

職責就是以公司利益爲重，對自我的工作崗位負責;就是爲客人負責，給客人帶給優質的出品與服務;就是“敬無在”，即使沒有人監督你，你也會認真地做好工作，這就是職責的表現。

以平常心應對工作中的不公平。在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的。沒有必須的挫折承受潛力，今後如何能挑起大梁。發揮團隊精神是企業一致的追求，餐飲企業的工作由多種分工組成，十分需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善於合作的員工和企業都更成功。

這次的兼職給我的體會十分的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每一天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每一天創新一點點，是在走向;每一天多做一點點，是在走向豐收;每一天進步一點點是在走向成功。

服務工作總結報告範文3

20__年是我自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓着我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，爲什麼會這樣?我也是一次次爲自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。現將工作總結如下：

一、培訓方面

1、托盤要領，房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。

3、賓館相關制度培訓與督導。

4、出菜途徑相關安全意識。

5、對本班組進行學習醬料製作。

二、管理方面

1、上級是下級的模範，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結。

2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

3、以人爲本，人與人的性格多方面的管理方式。

三、作爲我本人，負責傳菜工作

1、負責廳面的`醬料運轉。

2、傳菜出菜相應輸出與控制。

3、傳菜人手的協調。

四、在操作方面的幾點

1、人手不足，忙時導致菜餚造型變形，體現不了本公司的精華。

2、由於國家的興旺，導致現代的年輕人都是寶貝，越來越不會幹活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道爲他人換位思考，做今天的我真難啊!

3、爲什麼招不進人的原因、這是須及時解決的問題。

4、什麼叫編制、什麼叫發展、什麼叫進步、什麼叫改進、什麼叫管理、什麼叫誰管誰、什麼叫誰爲誰維護誰、要怎樣才能穩定。

5、望上級瞭解其它同行業傳菜人手配製。

五、本班組在本年度做的不到位

1、部分員工禮貌禮節、儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關標準操作。

3、由於後勤部分人員思想過於反常，沒法溝通，導致監督力度不到位。

總之，20__年又是以今天作爲一個起點，新目標、新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習、勤總結，最後祝願我們餐館生意興隆、財源廣進!祝願各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝願各位同事在新的一年裏續寫人生新的輝煌。

服務工作總結報告範文4

通過開展優質護理服務，我院的護理工作逐步走向規範，護理人員形象在患者心目中有了很大的提升，羣衆滿意度大幅度提高。現就優質護理服務工作總結如下：

一、加強組織領導，改善病房住院條件，確保創建活動順利開展。

醫院領導高度重視“優質護理服務示範工程”活動，成立了以田院長爲組長的活動領導小組，及時制定了活動實施方案，召開了創建活動動員會，明確了職責和要求。

在醫院動員的基礎上，田院長召開護士長例會進行再動員再部署。爲貫徹落實好通知精神，各基層科室分別組織護理人員認真學習領會有關創建活動的文件精神，統一思想認識，明確活動目標，細化工作任務。

二、落實層級管理，打造優質服務護理隊伍。

創建一支層次分明、訓練有素、業務精湛、富有創造精神的護理隊伍是實現優質護理服務的基礎。首先樹立護士形象，護士必須着護士服、戴護士帽、穿護士鞋、掛胸牌上崗、微笑服務、推廣文明術語。其次進一步優化了護理人員配置。在護理人員數量增加的同時，採取了走出去學和院內培訓、工作中悟等形式，着力在提高護理管理人員的領導能力和業務素質方面下功夫。通過學習使護士的綜合素質能力較先前有了顯著提升，強化了全院護理人員專業技能，提高服務水平，整體護理專業水平上了一個新臺階。

三、夯實基礎護理，不斷豐富護理服務內涵。

在創建活動中根據工作強度合理排班，在日間工作相對繁忙、患者需求量較大的時段，增加了班次，儘可能滿足患者的服務需求。解決了各班次、各科人員不足、忙閒不均的現象，得到院長和護士的認可。各病房開展了責任制護理，分工包乾，加強了護士的責任心，徹底改變了由過去的呼叫器響了、家屬或患者叫了才能見到護士的被動服務，轉變成現在的護士不斷巡視病房，主動及時爲患者提供服務，實現了新的臨牀護理服務模式。護理人員實行首問負責制，首迎負責制，並設置溫馨告知卡，發放健康教育卡，飲食護理卡，加強護患溝通。注重以病人爲中心，強化基礎護理，全面落實責任制，深化護理專業內涵，提升護理服務整體水平，得到患者家屬的高度讚揚。加強了護理人員基礎護理培訓。

四、強化專科護理，有效提升護理服務軟實力。

在加強基礎護理的同時，我院牢牢把握“優質”的方向和要求，持續提升護理服務的軟實力。爲提高專科護理水平，加強對護理人員專科知識的培訓和考覈，組織各科室挑選本科典型病種，進行專科護理知識整合，反覆進行修改，統一標準，合理調整提供了連續可靠的臨牀信息。爲進一步規範健康教育工作，改變護理人員缺少溝通經驗和交流藝術的現狀，在各科室開展了健康教育活動，充分發揮試點科室專業特點、技術優勢、服務特色，挖掘潛力，樹立形象，打造品牌。

五、實行全程監控，持續改進護理服務質量，加強績效考覈。

在業務管理上，始終堅持“以患者爲中心”的服務理念，不斷強化各級護理人員的質量與安全意識，加大護理質量督查力度，做到了全面檢查與單項檢查相結合，垂直檢查與循環檢查交互進行，定期檢查與不定期檢查互補。

我院爲進一步深化優質護理服務，激勵護理人員積極性，切實落實責任制整體護理，規範護理行爲，強化安全意識，確保臨牀護理安全，充分發揮護理質控、監督、檢查等體系的職能，切實做好護理安全管理工作，並制定了護理人員績效考覈辦法。

在今後的工作中，我院將加大對優質護理服務的系統化研究，建立提升護理服務的長效機制，使優質護理服務常態化，一是加強護理禮儀培訓，進一步塑造護理人員形象;二是加強理論學習，提高護士的業務理論水平;三是加強護理技術操作培訓，提高護士的操作技能;四是完善績效考覈制度，使優質護理服務工作在我院長效發展下去;爲人民羣衆提供全面優質服務，讓患者滿意，讓社會滿意。