向日葵介紹
1、向日葵(學名:Helianthus annuus L.;英文名:Sunflowers):是桔梗目、菊科、向日葵屬的植物。因花序隨太陽轉動而得名。一年生草本,高1-3.5米,最高可達9米。莖直立,圓形多棱角,質硬被白色粗硬毛。廣卵形的葉片通常互生,先端銳突或漸尖,有基出3脈,邊緣具粗鋸齒,兩面粗糙,被毛,有長柄。頭狀花序,直徑10-30釐米,單生於莖頂或枝端。
2、向日葵總苞片多層,葉質,覆瓦狀排列,被長硬毛,夏季開花,花序邊緣生中性的黃色舌狀花,不結實。花序中部爲兩性管狀花,棕色或紫色,能結實。矩卵形瘦果,果皮木質化,灰色或黑色,稱葵花籽。
3、野生向日葵棲息地主要是草原以及乾燥、開闊的地區。它們沿着路邊、田野、沙漠邊緣和草地生長。在陽光充足,潮溼或受干擾的地區生長最好。原產南美洲,馴化種由西班牙人於1510年從北美帶到歐洲,最初爲觀賞用。19世紀末,又被從俄國引回北美洲。世界各國和中國均有栽培,通過人工培育,在不同生境上形成許多品種,特別在頭狀花序的大小色澤及瘦果形態上有許多變異,併爲綜合利用的最好原料。
4、向日葵主要分兩大類,食用和觀賞。向日葵種子叫葵花籽,含油量很高,爲半乾性油,味香可口,供食用。花穗、種子皮殼及莖稈可作飼料及工業原料,如制人造絲及紙漿等,花穗也供藥用。
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