結冰的溫度是多少度，什麼溫度會結冰

1、在標準大氣壓下，水結冰的溫度是0℃，水在零攝氏度以下由液態凝聚爲固體狀態，稱其爲結冰。

2、溫度高時水分子動能大而無法牢固產生氫鍵，分子間以儘可能小的進行雜亂無章的排列。溫度降低後（低於4度），越來越少的分子動能不足以打破產生的氫鍵，而氫鍵有一定鍵長，所以4度以後固定的氫鍵越來越多。當0度時所有的分子都被固定在一定區域內，氫鍵使分子彼此保持一段距離，即爲結冰。水結冰體積增加1/10，所以相同質量的水和冰的體積比爲10：11。