粉絲不泡能不能直接煮

涼拌粉絲的做法主料：粉絲100克調料：食鹽2克，醬油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，薑汁2克，小蔥2克步驟： 1.將粉絲用溫水發軟洗淨，置沸水鍋內煮3～5 分鐘，然後撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽

很多朋友喜歡在家吃粉絲，那粉絲不泡水直接煮可以吃嗎？因爲粉絲是用澱粉去製作而成的，澱粉如果直接去加熱不去泡水的話它一般會比較軟，如果粉絲不泡水直接煮的話呢，比較容易爛。

沒泡的粉條大概需要煮20分鐘以上。粉條被煮至透明，裏面沒有硬芯的時候就可以吃了，煮的時候一定要用小火，不然非常容易胡鍋底。煮粉條之前最好用溫水泡20分鐘，水溫度大概在40℃—50℃左右即可。這樣在煮的時候熟的比較快一些。拓展資料1.粉條

粉絲的口感，一般來說是比較軟而且比較筋道，如果說粉絲不經過泡水直接加熱煮制話，就比較容易爛，所以，粉絲不泡水直接煮是不可以的。

要先用水把粉絲泡軟了再做的。做法如下：所需原材料： 1、主料：紅薯粉絲80克、豬肉(瘦)80克。 2、輔料：姜1塊、蒜2瓣、小蔥2棵、豆瓣醬15克、生抽6克、植物油10克、黑胡椒粉1克、澱粉5克、水澱粉15克、泡椒2個、水。第一步：準備好原材料，

粉絲口感比較軟糯，同時，對味道有很強的吸附性，比較容易入味，那我們平時在一些比較鮮美的湯裏面，可以加一些粉絲，增強這個湯的食用性，比如說我們可以在雞湯、牛肉湯裏面去加一些粉絲，這樣子湯既好喝而且粉絲也非常好吃。

中醫指出,用溫水泡粉條是發好的關鍵。第一步就是要泡發好。用溫水泡,是發好的關鍵。粉條質地堅硬,光用涼水,就算泡上一天也很難泡開。沒有完全泡

粉絲製作的時候，我們一般先拿涼水給它浸泡，十分鐘左右，它基本上就軟了，泡軟之後，我們可以無論是放到湯裏面，還是作爲配菜，去涼調、炒菜等等，都是比較容易入味的。

粉絲用涼水泡開後可以直接食用。粉絲本身就是熟的，水泡開是讓粉絲軟得快。粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。有良好的附味性，能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，

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粉絲要怎麼泡開

需要提前準備好的材料包括：粉絲。具體步驟：

1、準備兩小把粉絲。

2、放入清水中浸泡。

3、當粉絲泡發後，用剪刀剪短點，便於食用。

4、跟着瀝乾水份。

5、湯鍋內的水煮開後，放入粉絲焯燙。

6、稍一變軟後，即可撈出，跟着過涼水，再瀝乾水放入盆中。

煮粉絲需要提前用冷水泡多久呢？

提前用冷水泡15分鐘即可，超市的米粉也可以用冷水泡，下面介紹做法：

準備材料：花蛤一碗、粉絲一團、蒜四瓣、蔥花、香菜適量、辣椒一到兩個、姜一塊

製作步驟：

1、花蛤提前洗淨，粉絲用清水浸泡15分鐘。

2、姜蒜切末。

3、鍋裏兩勺油燒熱小火爆香姜蒜辣椒。

4、加一大碗水燒開後同時下粉絲和花蛤加蓋大火煮到花蛤開口關火加適量鹽。

5、可以再燙些豆芽或豆苗搭配。撒上蔥花香菜。

6、成品圖。

泡粉絲用熱水還是冷水

溫水。以包菜粉絲的做法爲例：

準備材料：粉絲1把、捲心菜250克、清水1升、蔥末3克、食用油5毫升、鹽2克、生抽5克、老抽5克。

1、容器中加入粉絲，倒入40度左右溫水，浸泡粉絲至脹大。

2、準備蔥末，捲心菜切絲，粉絲切兩半備用。

3、鍋中倒油，加入蔥末，大火爆香。

4、倒入捲心菜，翻炒均勻。

5、加入鹽，生抽，翻炒均勻。

6、加入粉絲，老抽，翻炒均勻。

紅薯粉條煮熟前要不要用水泡

粉條在用前三小時用冷水泡發，純紅薯粉條的食法多樣，既能夠單獨實用，也能夠與許多食品搭配實用，烹製方法也多種多樣，可以炸、可以炒、可以煮、可以燜、可以涼拌等等。且純紅薯粉條附味性比較好，可以大量吸收湯汁，使其味道更加鮮美，雅俗共賞，深受人們喜愛。從普通家庭到酒樓飯店都使用廣泛，豬肉白菜燉粉條更是北京人冬天必不可少的一道佳餚。

吃的方法有多種多樣，我覺得以下兩種比較好

是白菜燉粉條

是將用開水煮熟粉條，空幹水與紅薯澱粉攪成的汁攪勻，在放入鹽、蔥、姜、味精、五香粉等調料，放在鍋上蒸，放涼後切成小方塊，在鍋內炒，要多放些蔥段和適量的醬油，味道香甜可口。

粉條在用前三小時用冷水泡發，然後和青菜下鍋煮就可以了，煮熟後濾掉水加入調製好的湯汁，根據口味放入辣椒、麻椒、醋等，在放入肉沫、油炸花生米和炒熟的白芝麻，麻辣鮮香的酸辣粉就完成了。

粉條煮之前是不是要先泡一會

熱水泡軟得快，冷水泡耗時長，但是有嚼勁，我今天就做了粉條吃了