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玉米一般怎麼保存

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家庭裏可兩種方法: 1、常規煮玉米的方法將玉米煮熟,冷卻控幹水分以後,用保鮮袋包好後冷凍保存,想吃的時候重新大火蒸或煮後即可食用。 2、剝去玉米外層的厚皮,留3層玉米的內皮,不必擇去玉米鬚,更不必清洗,放入保鮮袋或塑料袋中,封好口,

玉米一般怎麼保存

偶爾想吃煮玉米烤玉米或者使用玉米粒做飯,但一下子可能吃不了買回來的那麼多,那該如何保存呢?

常規煮玉米的方法將玉米煮熟(可留兩層外衣增加甜度),冷卻控幹水分以後,用保鮮袋包好後冷凍保存,想吃的時候重新大火蒸或煮後即可食用。 剝去玉米外層的厚皮,留3層玉米的內皮,不必擇去玉米鬚,更不必清洗,放入保鮮袋或塑料袋中,封好口,放

玉米棒:剝去玉米皮,將玉米隔開綁好,掛在陰涼通風處即可。

曬乾後放在通風較好的地方防止生蟲。可以: 1.在家裏挖幾個坑,扎幾個木頭架子把玉米排上邊,怕雨,注意防潮。 2.如果是玉米粒的話就用袋子裝起來,放在乾燥通風好的地方,注意防蟲 3.如果是大批量的話 可以放在通風較好的庫房裏就可以了。 幹玉

玉米粒:玉米粒晾曬乾,玉米粒倒入密封罐中,將槐樹葉放入密封罐中。封號密封罐,將碎葉搖均勻即可。

一、籽粒機收的玉米儲藏方法 1.去除雜質 玉米籽粒機收穫時往往含有較多的未熟粒、破碎粒及穗軸碎塊等雜質。呼吸量大,吸溼性強,帶菌量多,空隙較小,容易積聚溼熱導致發熱生黴和蟲害。所以玉米收穫後必須過篩除去雜質後,再入庫儲藏。 2.乾燥防

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生玉米常溫下怎麼保存?

第一種方法是用冰箱冷凍冷藏保鮮方法。

第二種方法是鹽水浸泡方法,先將新鮮玉米用鹽水煮沸5分鐘後撈起。再用煮沸的鹽開水方晾後浸泡玉米,用缸罐浸泡,缸罐口用雙層塑料薄膜*口。

這樣的玉米能存放20~30天,食用時用清水浸漂3~5個小時。雖然失去了原先的新鮮味,但保存效果還是比較好的。另外,鹽水濃度越大,保存時間越長。

第三種辦法就是利用抽真空方法,使空氣中的氧氣與玉米隔離開,避免空氣中的病菌細菌和氧氣與玉米接觸,讓玉米在真容環境中貯存。這樣用真空袋貯存的玉米般可以保存30~50天。空氣越抽得乾淨,保存時間越長。

擴展資料:

玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比,玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高,是優良的糧食作物。

作爲中國的高產糧食作物,玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源,也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。

由於玉米資源極爲豐富、廉價且易於獲得,其具有廣闊的開發及應用前景

生玉米棒如何長期保存?

將玉米外層的厚皮去掉,留住大約2、3層玉米的內皮及鬚子。不用清洗直接放入保鮮袋中封好口。放入冰箱的冷凍室保存。

玉米(拉丁學名:Zea mays L.)是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名:玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟,東北遼寧話稱珍珠粒,潮州話稱薏米仁,粵語稱爲粟米,閩南語稱作番麥。

玉米的營養成分比較全面, 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。

玉米中所含纖維素是一種不能爲人體吸收的碳水化合物,可降低人的腸道內致癌物質的濃度,並減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累,從而減少結腸癌和直腸癌的發病率;玉米中所含木質素,可使人體內的 “ 巨噬細胞 ” 的活力提高2~3 倍,從而抑制癌瘤的發生;玉米中還含大量的礦物質,食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。

擴展資料:

食用功效

1、減肥:食後可消除肥胖人的飢餓感,但食後含熱量很低,也是減肥的代用品之一。

2、防癌抗癌:植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

3、降血壓降血脂:豐富的鈣可起到降血壓的功效,有促進細胞*、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

4、增加記憶力、抗衰老:刺激大腦細胞,增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用,可以對抗眼睛老化。

5、明目:經常用眼的人,應多吃一些*的玉米,緩解黃斑變性、視力下降,葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線。

6、促進胃腸蠕動:可防治便祕、腸炎、腸癌等。

普通玉米的儲藏方式

1、玉米穗的貯藏方法:將玉米穗裝入特製的容倉內貯藏。容倉形狀分長方形和圓形兩種。長方形容倉底部墊起0.5-1米,長度依地形而定,寬不超過2米,用木杆或高梁秸等製成;

貯藏時上部要蓋好,防止雨雪入倉,並選擇地基幹燥而通風的地點。倉與倉之間保持一定距離,以利通風。果穗水分含量低時,可及時脫粒,避免高溼季節果穗吸溼引起黴變或酸敗。入倉後應注意檢查,一旦出現溼熱,要及時倒倉降溫、降溼。

2、玉米粒的貯藏方法幹:燥的玉米粒可放入倉內散存或囤存,堆高以2-3米爲宜。一般玉米的水分含量在13%以下,糧溫不超過30℃。如果倉貯新玉米粒,可在入倉1個月左右或秋冬交季時,進行通風翻倒,以散發溼熱,防止“出汗”。

擴展資料:

栽培

肥料運籌爲輕施苗肥、重施穗肥、補追花粒肥。在玉米大喇叭口期(葉齡指數55%-60%,第11-12片葉展開)重施穗肥,追施控制在總氮量的50%,以促進穗大粒多;

施肥方式爲溝施或穴施,施後埋土澆水,以提高肥料利用率。水分管理上,應均勻灌溉,推薦小畦隔溝交替灌溉的節水技術;

全生育期在110d左右,要求玉米播種後苗期、抽雄開花期、灌漿成熟期土壤相對含水量在80%以上,確保光熱資源充足。

鮮玉米粒怎麼保存?

3、5天內吃可以根據成熟的程度,不要去外邊的皮,裝塑料代裏冷藏,要是長時間1、煮熟後裝塑料保鮮代裏冷凍

2、脫粒後裝塑料保鮮代裏冷凍

剛摘下的玉米都老了,如何保存呀!|

新鮮的嫩玉米非常好吃,但是卻不容易保存。今天我給大家推薦一種嫩玉米的保鮮方法,這種方法非常簡單,可以保存很久,無論什麼時候拿出來吃,都如新鮮的玉米一樣美味。下面我就把這種方法介紹如下,供朋友們作爲參考。

方法如下:

1)剝去玉米外層的厚皮,留3層玉米的內皮,不必擇去玉米鬚,更不必清洗,放入保鮮袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷凍室裏保存。儲存期很長,至少在下一個玉米上市季節之前,能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。

2)食用前,把玉米從冰箱裏拿出,用清水沖洗乾淨後,放入鍋中,倒入清水,大火煮開後,繼續煮8分鐘即可。不用提前解凍,更不要水開後再放入冷凍的玉米煮。

煮玉米,無論是新鮮的玉米,還是冷凍保存後的玉米,在煮的時候,都不要剝去所有的玉米皮,留幾層內皮和鬚子,煮出來的味道才香。煮玉米要冷水下鍋,煮的時候,放一點點鹽,可以使玉米的口感更甜香。

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