煮雞蛋時蛋爆開是什麼原因
如果雞蛋是剛從冰箱拿出來,沒等恢復到常溫就放入了沸水中,因爲熱脹冷縮的緣故,雞蛋殼會被脹破。想要煮出不破裂,而且營養流失不嚴重的雞蛋,還是有技巧的。
首先在煮雞蛋之前,建議將雞蛋放進冷水中浸泡一段時間,再冷水下鍋煮至沸騰,這樣做能保證雞蛋殼不會再煮的時候裂開,這也是保證水煮雞蛋外形完整的簡單的方法。
煮雞蛋時,最好不要用大火,火太大容易使雞蛋殼內部空氣快速膨脹從而致使雞蛋殼脹裂。但是用小火又會延長煮雞蛋的時間,所以最好的辦法就是用中火,煮開後再煮個三五分鐘就好,雞蛋不要煮太久,在沸水中超過十分鐘,會對雞蛋裏的營養造成破壞。
雞蛋煮熟後爲了方便剝殼,有人會把雞蛋放進冷水中浸泡,這其實是不對的,如果要放也應該是放入涼開水中。雞蛋內的氣室在沸水中煮的時候,氣室內的溫度升高,內部的氣體被擠出去,一旦放進冷水中,溫度忽然降低,涼水中的微生物會通過氣孔進入雞蛋內。
-
微博怎麼顯示手機型號,微博如何顯示手機型號
微博怎麼顯示手機型號:1、首先需要點擊手機桌面中的微博。2、然後再點擊屏幕右下方的我的。3、然後再點擊屏幕上方的設置圖標。4、然後再點擊會員專屬設置。5、然後再點擊微博來源。6、最後選擇想要顯示的手機型號就可以了。...
-
qq空間無訪問權限怎麼進入
如果你的qq好友設置了qq空間權限,那麼是沒有辦法強制進入對方的空間的,只能通過正當方式訪問,得到空間權限主人許可後進入;或者是通過回答問題,只要回答正確即可進入空間。QQ空間就像我們的日記本一樣,我們可以自由地在裏面記錄自己的心情,也可以把具有紀念意義的照片...
-
清潔手機的方法
1、準備溼紙巾、手機清潔劑、細小的清潔毛刷、清潔布(或像眼鏡布這類超細纖維材質的布)、吸塵貼紙。2、溼紙巾用於簡單清潔手機表面的污垢和灰塵;手機清潔劑用於對手機外殼一些頑固的污垢進行清理;毛刷可以用於對耳機孔、充電口或者機身一些縫隙進行灰塵清理;清潔布...
-
微信羣裏怎麼拍一拍,具體操作步驟
1、操作步驟:首先打開手機上的【微信】。2、打開微信之後,我們點擊打開羣好友【聊天窗口】。3、打開聊天窗口後,我們快速雙擊【好友的頭像】。4、雙擊好友後,對方就收到消息【拍了拍你】雙方的聊天窗口都會有提示。...