秋葵的做法

起鍋燒油至冒煙，把熱油倒入裝有蒜末、蔥花生抽、紅辣椒末、辣椒油、糖、雞精、香油的碗內攪拌均勻製成料汁，再倒在焯水切好的秋葵上面，就可以做成一份美味、下飯的剁椒秋葵。

剁椒秋葵的製作方法

準備食材：秋葵、蒜、蔥、辣椒油、生抽、糖、紅辣椒、香油、鹽、雞精、色拉油。

1、秋葵去根洗淨，放入鍋內加水和食用鹽煮開後焯水幾分鐘，再撈出過涼水，放涼從中間豎切開擺盤。

2、蒜切成末，蔥切成花，紅辣椒切碎，再加入適量生抽、辣椒油、糖、雞精、香油攪拌均勻成料汁。

3、起鍋燒油，油燒熱冒煙後盛出倒入料之內攪拌均勻。

4、將料汁倒在秋葵上面，一份美味、下飯的剁椒秋葵就做好了。