正宗四果汤的配料有什么
1、绿豆、薏米、阿达子(木薯淀粉制品)、莲子、糖水、菠萝,西瓜、芒果、红豆、绿豆、薏仁、莲子、银耳、石花,仙草、蜜饯,芋圆,布丁等。
2、四果汤介绍:四果汤是一道美味可口的名点,属于闽菜系。味甜爽口,清凉解毒。四果汤历史悠久,系福建闽南一带非常出名的特色小吃,兴于漳州、泉州一带,具有祛暑降温的作用,因而在夏季备受人们喜爱。每至炎夏,或是街边小摊,或是老字号店铺,人们总是喜欢适时地叫上一碗四果汤,消却炎炎夏日的闷热。
3、风味特点:味甜爽口,清凉解毒。由于四果汤的历史悠久,现在的四果汤也加入了一些水果元素,如西瓜,菠萝。而阿达籽也不再只是以前的一种,而是有包馅的。
4、功效:莲子有养心安祥、祛心火的功效。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,银耳有一定清热的功能,四果汤有祛暑降温的功效。
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