山药断成两截如何保存
答案是可以的,削了皮的山药可以保存,我们只要用对方法,保存几天也是没有问题的,我们一般削了皮的山药就会变黑,变黑之后就会影响美观,营养价值也会多多少少流失一些,但是口感是区别不大的,所以我们在保存上就要有一些技巧。
首先我们可以把山药切片后直接用盐浸泡即可,而且在这里教大家一个小技巧,我们平常切山药的时候都是感觉黏黏的,我们可以在山药表面弄一点水和醋的混合,这样山药就不会怎么滑了,也会安全很多。
切好的山药要避免空气接触,接触空气之后就会氧化变黑,所以最好直接用保鲜膜装起来,然后放进冰箱进行冷藏或者你只是短时间进行存放的话,就直接用保鲜膜存放在阴暗处即可。山药这种食物好处是非常多的,但是我们也要注意不能多吃,吃多了是会上火的哦,所以好吃但是我们不能贪吃。
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