豆角煮多长时间能熟
豆角是一种很常见的蔬菜,用它可以做出很多家常美食,比如豆角炒肉,豆角焖面,还可以用来做成酸豆角。但是我们都知道我们在炒菜的时候,不仅要把菜炒的好吃,非常基本的就是要把菜炒熟,要是没有炒熟的话,有些菜就是不能食用的,那么今天小编就来给大家介绍一下豆角煮多久能熟吧。
豆角一定要充分加热煮熟,没熟的豆角含有皂素,对我们的人体健康非常不好,一般需要急火加热10分钟以上,以保证豆角熟透。如果豆角很老的话煮烂的时间需要长一些,15-20分钟左右,如果很嫩的豆角,用开水绰熟后可凉拌,几分钟即可。
那么怎么判断豆角有没有熟呢?
判断豆角熟没熟可以在起锅前观察外观是否保有原本的生绿色,吃吃看是否还存有豆腥味,最好给豆角焯一次水,还可以用铲子或者勺子看看能否切断豆角即可,或者直接尝一下味道,如果没有嘎吱声即可。
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