孕妇吃鹅蛋的营养价值
孕妇吃鹅蛋的营养价值有哪些?让我们一起了解一下吧。
1、有利于人脑及神经组织发育
鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂,并且约有一半都是卵磷脂。卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育,所以,孕妇吃鹅蛋的话,就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。
2、防寒气
鹅蛋甘温,能补中益气,所以,处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋,防御寒气对身体的侵入。
3、增强记忆力
在怀孕时期,因身体不适,或周边环境影响,孕妇容易出现心情烦躁,记忆力下降的问题。这时候,不妨打个鹅蛋,放点白糖搅匀,在早晨蒸熟并空服,可以清脑益智。
4、补充氨基酸
鹅蛋中含有孕妇所必须的各种氨基酸,维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,以及矿物质铁、磷和钙等。其他食物或许也含有丰富的上述营养物质,但是鹅蛋中的氨基酸是完全蛋白质,其矿物质和维生素多含于蛋黄内,都极易被孕妇吸收。这些营养物质被吸收了,才说明孕妇真的补充了此类营养物质。
拓展:孕妇吃鹅蛋好吗
孕妇吃鹅蛋好。
鹅蛋含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋的蛋白质,比鸡蛋和鸭蛋要高出许多倍,同时鹅蛋蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,富有胎儿所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于母体消化吸收。
而且鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这不仅能帮助孕妇很好的消化,其成分对大脑及神经组织的发育也有很大作用,特别是对小孩子的脑部发育有很好的帮助。所以,孕妇吃鹅蛋是有一定的好处的。
并且孕妇怀孕的时候都会有点上火,鹅蛋属凉性,孕妇适当食用鹅蛋,可以起到降火的功效。
鹅蛋怎么做好吃
葱味鹅蛋
1、准备好鹅蛋、辣椒、香菜、大葱、姜、植物油、酱油、胡椒粉、味精等材料。
2、将鹅蛋煮熟晾凉,切成若干瓣,装盘。
3、干红辣椒切末,香菜择洗干净切末,葱姜洗净切末。
4、炒锅注油烧热,下入葱姜末、干红辣椒炝锅。
5、添少许水及酱油,胡椒粉,精盐烧开。
6、淋入香油,撒入味精,浇在鹅蛋上即可。
番茄炒鹅蛋
1、准备好鹅蛋、番茄、木耳、生抽、盐、砂糖等材料
2、干木耳泡发好后撕成小朵,新鲜鹅蛋打入碗中,加少许生抽,搅打均匀。
3、番茄放入沸水五秒,取出去皮切块。
4、坐锅加油,倒入打散的鹅蛋液,中火炒散定型,盛出。
5、再次加油,依次煸香木耳和番茄块。
6、调入盐和砂糖,翻炒至番茄出汁。
7、倒入鹅蛋块,酱汁包裹住蛋块,即可出锅。
生蚝煎鹅蛋
1、准备好小生蚝、生粉、鹅蛋、盐、虾酱、胡椒粉、韭菜等食材
2、小生蚝用生粉抓洗干净,沥干水分。
3、鹅蛋打散,加盐和虾酱拌匀,放生蚝加点胡椒粉,加韭菜碎,放少许生粉。
4、平底锅放油烧热,把蛋糊放下煎熟,翻面再煎即可。
鹅蛋炒牛肉
1、准备好牛肉、鹅蛋、香油、胡椒、生粉、生抽、黄瓜条等材料。
2、将牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。
3、鹅蛋打散,加盐调匀后加葱花拌匀。
4、油锅烧热倒油,下牛肉翻炒至半熟,倒入蛋液翻炒.
5、加盐调味,即可出锅。
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