茉莉花茶应该怎样挑选方为好茶
1、看外观
通常情况下,特种的茉莉花茶原料要够鲜嫩,芽毫显露为宜,普通的茉莉花茶原料的嫩度会比较,不够匀整,看起来也不够紧实,美观;在选择茉莉花香时,如果冲泡后茉莉花茶的香气中飘着霉味、烟焦等异味,属于低劣品质,不应购买,除了茶香外,茉莉花茶的汤色多以黄而明亮为佳。如果是深色泛红,一般就是品质不好,茶叶的老化、闷堆过久,还有烘干不及时原因造成。
2、品一品
茉莉花茶适合使用冲泡的方式进行饮用,也更能呈现出它的品质,然后闻茶香、看茶汤,进而品尝滋味。好的茉莉花茶冲泡5次之后,花香依然浓郁不减,而那些品级一般的茉莉花茶,在冲泡3次之后,就索然无味了;
3、闻香气
好的茉莉花茶采用的原料好,又经过考究的制茶过程,所以制出的花茶不管是鲜灵度,还是浓度都极好,花香够持久,也耐泡。
4、看茶色清澈透亮
散发着温润的宝石般的光泽就是好茶,喝过之后小吃君也做了一个统一的比较,第四和第五种无花纯茶的茉莉花茶味道最好。多次冲泡后的味道也依旧表现不错,因为4号茶多是叶子所以价钱也比较便宜,而5号茶多是嫩芽价格也相对较贵。
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