超市怎样挑选鸡腿好吃
1、看冰霜很多人在买鸡腿的时候,因为都冷冻的鸡腿,所以也不挑选,随便拿一板就去付钱,回到家才知道自己拿的鸡腿很多都是坏的。所以我们在冰柜挑选鸡腿的时候,就要特别的注意了,如果鸡腿上面的冰霜非常的厚,那就说明这个鸡腿肯定是放再冰箱里面有很长的时间了,这个鸡腿肯定是不新鲜的,如果买回家那就是自讨苦吃了。所以在冰柜里面买鸡腿就咬挑选冰霜很薄的,说明放在冰柜里面的时间短,是新鲜的。其实这种方法不仅适用于挑选鸡腿,还适用于其他食物的挑选。
2、摸表面看冰霜只是第一步,如果有的人将冰霜薄的鸡腿拿回家,但质量也很差,那就要进行第二步了。将挑选好的冰霜薄的鸡腿用手摸鸡肉表面,如果摸到鸡肉的表面没有脂肪粒,而是其他的物质,那大家就要小心了,这种鸡腿不要购买了。因为一般新鲜的鸡腿都是有脂肪粒的,摸到脂肪粒就说明是新鲜的,放在冰柜时间不长,可以购买。所以买鸡腿,摸表面也是非常的重要。
3、看颜色如果上面两步都做到了,大家不要着急购买,还有最后一步,那就是看鸡腿的颜色。一般新鲜的鸡腿颜色就会变浅,而且它里面的脂肪也会变得淡黄,或者有一点发灰,这样的鸡腿是可以购买的。但如果鸡腿的颜色很很深,说明鸡腿放在冰柜的时间很长,很不新鲜,甚至是坏掉的,所以如果选冷冻鸡腿,一定要记住这几步,选出的鸡腿才会新鲜好吃。
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