薄荷茶叶怎么制作
1、薄荷叶清洗干净,去掉黄叶。
2、晾干水分。
3、取不粘锅放入薄荷,开小火翻炒。
4、全程需要不停翻炒,5分钟后薄荷就会变色。
5、随着翻炒时间增加,薄荷里的水分越来越少。
6、炒大概20分钟左右薄荷叶基本全部变色,慢慢地呈现出茶叶的颜色。
7、继续炒,50分钟后薄荷会慢慢蜷缩像茶叶状态。
8、关火,利用余温开始用手抓炒,尽量选择用手,手比较容易感觉到茶叶的状态,当然不用也可以。
9、抓炒至全部干透蜷缩即可。
10、摊开晾凉,以免产生潮气。
11、凉透的薄荷茶装入密封瓶子里,随喝随泡很方便,可以喝一年。
12、炒好的薄荷叶看起来和普通茶叶差不多,但是会显得翠绿一些。
13、炒出来的薄荷茶有一股淡淡的清凉感,薄荷香很浓,看起来是很深的墨绿色。
14、当然可以选择把薄荷叶用太阳晒干,晒干的薄荷叶香味没那么浓郁,缺少清凉的香味,颜色也更黄一些。
15、用热水一泡,薄荷就舒展开啦,茶汤清黄,入口醇香。
16、一杯薄荷茶,清香怡人,提神醒脑抗疲劳。
17、秋季干燥,早晚温差大,来一杯薄荷茶暖暖身润润肺吧。
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