如何挑选普洱熟茶
1、外观:普洱熟茶干茶色泽褐红,呈猪肝色或灰白色。主要看茶饼匀整度、松紧度、色泽,看干茶条索是否清晰,外形条索是否肥壮,茶品是否干净无杂物。
2、汤色:茶汤的透明度、亮度是评判茶品好坏的一个重要依据。好的熟普汤色,红浓明亮,无杂质。一般当茶汤浑浊欠明亮并伴有杂质沉淀时,茶叶品质较差。当然茶汤中有少许碎叶、叶背绒毛属正常现象。
3、香气:好的茶品香气纯正无杂味,陈香显著。陈香是普洱茶在发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质所产生的一种综合香气,有的似桂圆香、红枣香,闻之令人身心愉悦。如果闻到的是霉味、酸味或其他异味,茶叶可能已变质或是存储不当造成的,梵君建议不要饮用。
4、滋味:优质的熟普滋味浓醇滑口、回甘,舌根生津;反之,品质较差的普洱茶滋味平淡,舌根两侧感觉不适甚至产生“涩麻”之感。
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