新鲜淮山保存方法
特色美食1.75W
1、室温通风阴凉保存法。新鲜淮山应储存在通风避光的阴凉处,一般秋冬可以存放3-4个月,夏季天气炎热,最好在两个月内食用,防止发芽或变质。
2、冷冻保存法。新鲜淮山可以用保鲜膜包好,也可以放入密封袋中,放入冰箱冷冻,可在1-4度保存3年。吃的时候拿出来直接煮,不用解冻,还是和新鲜的一样。
3、用木箱包装。盒子用牛皮纸铺好,盒角用刨花或木线做内衬,然后淮山包装整齐,上面盖着纸,盒子用钉子封着,放在通风、阴凉、干燥的地方,存放的地方要稍微抬高,防止潮湿和受潮。
-
炒芦笋要不要焯水
1、炒芦笋需要焯水。2、原因有两点:(1)这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。(2)因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分草酸,吃起来更放心。...
-
如何保存蒜水不变色
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
-
火龙果米粥做法
1、食材:火龙果1个、大米100克、葡萄干适量、水1100ML、蜂蜜适量;2、大米加水,浸泡30分钟。3、锅中放入1100ML的水,大火烧开。4、放入泡好的大米。5、大火催开后,转小火煮30分钟。6、先将火龙果切成厚片。7、再切成丁状。8、锅中放入葡萄干、火龙果,搅拌均匀。9、煮...
-
意面酱如何做,意面酱的做法
1、材料:瘦肉二两洋葱半个(小洋葱)、大蒜十瓣、西红柿两个、番茄酱适量、黑胡椒粒适量、黑胡椒粉适量、亨氏番茄酱适量。2、瘦肉切碎,用料酒、味极鲜酱油、黑胡椒粉腌制数分钟。3、洋葱,大蒜切碎。有个诀窍:切洋葱的时候旁边放一碗水,再打开抽油烟机。这样切的时候就...