萝卜如何做
1、萝卜炖肉用料:白萝卜半个,猪肉300克,葱段,姜片,桂皮1小段,八角1个。做法:萝卜去皮切块,猪肉切块后焯水捞出备用。油热下葱段、姜片、桂皮和八角炒香,加入猪肉炒至变色,加入2勺生抽1少老抽几颗冰糖炒匀,加入没过食材的开水大火烧开转小火炖40分钟。加入萝卜、盐继续炖20分钟,出锅前撒上鸡精炒匀就好啦!
2、红烧萝卜材料:白萝卜1个,生抽2勺,蚝油1勺,盐少许,油适量,香葱适量。做法:萝卜清洗干净去皮后切成小块,加少许盐焯水后捞出焯下水。锅中倒入适量油,放入萝卜煸炒后加入2勺生抽,1勺蚝油和少许盐。炒匀后加入没过萝卜一半的热水,大火煮开后转中小火焖煮至萝卜酥烂入味。加少许糖调味后转大火,煮至汤汁快收干就可以关火,出锅前撒上香葱碎。
3、萝卜排骨汤准备食材:排骨,白萝卜,生姜,大葱,枸杞,香葱。做法:排骨放清水中浸泡出血水,萝卜切小块,生姜切片,大葱切段。排骨冷水下锅,放葱、姜、料酒,焯水捞出冲洗干净。排骨放砂锅中,放姜片,加清水没过排骨,大火烧开后转小火炖40分钟。放萝卜,加少许盐,加枸杞再炖15分钟、盛出撒上葱花即可。
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肥肉丁炸酱做法
1、黄豆酱、五花肉、大葱、姜、酱油、凉水准备好;如果用干黄酱,先用少量凉水可澥开;2、五花肉去皮,切成小丁,一定要肥瘦相间的,用瘦肉没有油脂,酱炸出来不香;葱姜切末;肉皮别扔,放冰箱冷冻保存,存半个月左右攒一堆,可以炒肉皮或者做肉皮冻。3、炒锅中倒油,油五成热时,可将肉...
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番茄酱做糖醋汁的比例
1、番茄酱材料,新鲜番茄1000克,橄榄油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋葱100克(切成洋葱碎),小红辣椒1个(切小粒,不喜欢食辣的可以省略),法国香菜25克,九层塔25克,盐,胡椒适量。2、糖(最好用棕黄色的砂糖,如果没有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放锅内煮沸,直至最后汁液仅剩...
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椰浆开了放冰箱可以放的时间
1、椰浆开封之后保存时间并不会很长,将它放到冰箱里面,最多能存放2-3天。椰浆开封之后是非常容易滋生细菌以及其它微生物的,要是直接放到常温下的话,可能最多只能保存1天左右的时间,而在冰箱低温环境下,就能抑制细菌以及微生物的滋生,从而延长保质时间。2、不过也不能...
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家常汤的烹饪方法
1、紫菜汤。原料:干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法:将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。2、海鲜汤。材料:白菜半棵、碎干贝10个、油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海...