杂粮煎饼的面糊怎么做才脆
1、杂粮煎饼面糊放什么才酥脆食材用料:玉米粉30克、黄豆粉10克、面粉20克
2、三种面粉倒入容器中,再加入鸡蛋一个,加入水和盐,混合均匀,然后过筛一下,面糊会比较细腻;
3、平底锅,烧热,倒入面糊适量,成圆形,当圆饼边缘出现焦色时,这时开始揭饼,顺着翘起的边揭,然后提起即可。趁热吃酥脆可口,放凉了饼就会变得软了。
4、小贴士:面饼想要煎的薄,面糊一定要稀一点。如果面糊太厚,面饼煎的就会比较厚了。搅拌好的面糊要想更细腻,一定要过筛。或者面粉提前过筛一下。
-
石榴上火吗
1、石榴吃多了会上火,石榴是一种珍奇的浆果,其果实营养价值较高。石榴糖分大,多吃的话会引起上火,因此也要适量食用。并且石榴吃多了除了上火之外会上火,还令牙齿发黑,吃完后应该及时漱口。2、石榴的营养物质丰富多样,含有蛋白质、多种维生素、矿物质及膳食纤维,多数人...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油适量、盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量。2、土豆去皮后放水里泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均匀)。再用水泡几分钟,然后捞起摊开,稍为晾干水分。4、锅里下适量油。5、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸,炸至金黄...
-
菠萝为什么需要用盐水泡
1、菠萝它是一种营养价值非常丰富的水果,但是菠萝里面它含有一种刺激的物质,苷类物质,和菠萝蛋白酶,它会分解我们体内的蛋白质,而且对人体的这种口腔黏膜和嘴唇的幼嫩的这种表皮有一定的刺激作用,所以吃菠萝前我们要最好用盐水泡一下,这样的话能够避免我们这种口腔产...
-
炒菜的意思
1、炒菜是中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。2、炒菜是中国菜区别于其他菜肴的基本特征,用碟形薄生铁锅,旺火热油,分炝炒、生炒、小炒、熟炒等。六...