土豆面片汤的教程大全
1、做法一
主料:面粉400克、 土豆2个、 西红柿2个。
辅料:色拉油适量 、食盐适量 、水适量。
盐1小匙与面粉混合,倒入凉水搅拌至雪花状取出在面板上揉成较硬的面团。合好的面团盖上保鲜膜松驰30分钟(也可使用家里剩的面团,硬点就行),饧好的面团擀成长面皮,顺则擀杖卷起用刀从中扩开成一叠宽面条。用刀把面条切成大小一致的小面皮,也可用手揪(偶切成三角形~)。番茄切丁,土豆削皮切薄片备用。起油锅,待油温热后下入番茄炒软出水,放入足够的高汤/清水烧开。加入土豆片,待汤沸腾加入面片,水开后转中火煮2-3分钟后关火加适量的盐调味即可。
2、做法二
主料:茄子2个、土豆1个、面粉100g。
辅料:油适量、盐适量、葱适量、酱油适量、花椒粉适量、味精适量、香菜适量。
茄子洗净切条,土豆去皮洗净切条,葱切末。热油锅,放入葱末爆香,放入土豆条翻炒,再放入茄条翻炒。放入适量花椒粉炒匀,再倒入酱油炒匀。倒入适量清水,盖盖,将土豆和茄子煮熟。面粉用清水调成面团,擀成长面皮。然后待土豆和茄子熟后倒入面片,再放入适量盐,煮开。关火,放味精调味,撒上香菜即可。
3、做法三
主料:面粉150克、土豆50克、西葫芦100克、西红柿适量。
辅料:猪油适量、盐适量、酱油适量。
把面粉加入适量的水活成面团。用擀面杖把活好的面团擀成薄薄的面饼。用刀把它切成长方形或者正方形的面片。西红柿和土豆、西葫芦洗净切好备用。锅里热油 ,西红柿炝锅,把土豆、西葫芦再放进去翻炒,加入水烧开。锅开了,放进去面片煮开。盛到碗中,就可以吃啦。
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排骨汤怎么做肉冻
1、准备材料:牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴。2、把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。煮开后撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什么意思
1、半杯茶的意思是在斟茶时只用将茶斟七分满,人们在品茶时,通常是用烧开的热水来泡茶的,将茶汤倒满会导致茶杯温度过高,让人无法品茶。2、因此将茶汤斟至七分满,既是为了让客人方便品茶,同时也是为了让人在品茶时能够尽情品味茶的香气、口感、滋味。...
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怎么做干鸭子好吃
1、一只风干鸭,大蒜,生姜,花椒,萝卜,生抽,盐,油。2、将风干鸭用刀剁成小快,提前放入水里浸泡一个小时,然后捞起来沥干。3、白萝卜切快,生姜和大蒜分别切好备用。4、油锅烧热,大蒜生姜入锅爆出香味,鸭肉倒入进去大火爆炒,多炒一会可以把鸭肉里面的油炸出来,因为鸭肉本身很多脂...
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关于茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克面粉450克。2、把茯苓烘干,打成粉,与面粉混匀。3、把茯苓、面粉混匀,加入发酵粉,用清水揉合成面团发酵,发好后制成5厘米见方一块的糕状。4、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。...