判断当归片有没有变质的方法,怎么判断当归片有没有变质
1、看性状:粉性足、肉质及糖性大、质地疏松的中药易被虫蛀,如山药、莲子、当归、苦杏仁、肉苁蓉等。中药材经虫蛀后,有的形成孔洞、产生蛀粉,有的甚至被完全蛀成粉状,如金银花、菊花,虫蛀后整个花瓣散落。发霉的饮片药材表面会出现大面积绿色粉状物质。当归、独活等走油时,药材表面会呈现油样物质;麦冬、天冬走油时会黏连成块。
2、嗅味道:含有脂肪油、挥发油或糖类等成分的药材(如苦杏仁、当归、肉桂等)易因“走油”现象而产生浓烈的“蛤”气味,和油脂的酸败味一样。若出现“蛤”气味的药材,则不建议使用。
3、看手感:若药材手摸有黏腻感,说明已经走油。如当归、党参、柏子仁等含有挥发油的中药饮片,表面易出现油样物质。
-
如何制作网红焖饭
1、先将食材准备好,将西红柿洗、胡萝卜、香菇、油菜、黄瓜洗净,胡萝卜、香菇和黄瓜切丁,油菜且块,放在盘子里备用。2、用碗盛出大约半斤大米,将米淘净,均匀的倒在蒸锅里,尽量保持锅底的米粒高低一样。3、将萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁、油菜块均匀的放在米饭表面,将一整个...
-
鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩
1、首先将鸡蛋打入碗中搅拌打散。2、加入适量盐和温水,将蛋液搅打均匀。3、蛋液用细筛网过滤2-3遍,然后静置10分钟。4、把蛋液倒入小蒸碗中,盖上保鲜膜。5、水开放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。...
-
冻饺子用冷水煮好吗
1、温水。2、冻饺子质地较硬很难煮熟,若直接用凉水煮,时间则会比较久;而在速冻过程中,饺子皮中的水分大量流失,若直接用热水煮冻饺子,饺子皮直接接触开水,冷热相撞,容易导致捏合的地方没有熟,而饺子肚的位置已经出现破皮的现象,因此冻饺子不建议用冷水煮,也不宜用热水煮,建...
-
排骨汤怎么做肉冻
1、准备材料:牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴。2、把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。煮开后撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖...