如何做果蔬脆
1、做果蔬脆要准备好火龙果、果蔬泥、糖、面粉、蛋卷机等。注意糖要用白糖,不可以用黄糖。
2、首先将果蔬泥,糖,面粉搅拌均匀静置10分钟待用。
3、将调好的果蔬糊装进裱花袋,剪开一个小口均匀的挤在蛋卷机上个子不要太大。
4、火龙果高温变色,所以温度不能超过150℃,刚刚打开蛋卷机时候不是脆的,用架子夹加下来放在烤网上一会就变脆了。
5、温度控制好火龙果脆完全没有色差,跟刚刚切开的火龙果颜色一模一样。
6、做好的果蔬脆可以装上包装。当然,也可以用别的水果为例,比如苹果,香蕉等,这样就可以做各种各样的果蔬脆了。
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