驴打滚
特色美食2.75W
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
糯米粉:100克;黄豆面:30克;豆沙:100克; 水:100克;植物油:少许;
驴打滚的做法
黄豆面蒸20分钟并过筛备用
糯米面加100克水混合均匀
盘子上放张涂有植物油的保鲜膜(保鲜膜一定要耐热的,如果不放保鲜膜,可以盘子里面涂油也一样),再倒入糯米面糊,蒸20分钟至熟
将黄豆面均匀的摊开,蒸熟的糯米面团,倒入黄豆面中摊平
再将豆沙馅均匀的铺在糯米面团上,留下一厘米左右不铺,可以好卷
然后将糯米面卷起,切块即可食用
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