莲藕有黑点能不能吃,莲藕有黑点能吃吗
1、藕上面有黑点可以吃。(1)磕碰:导致藕上面有黑点或者黑斑出现,若仅是局部损伤出现黑点,其他部位肉质未受损,可去除损伤部位,其他新鲜部位可以吃;(2)粘到泥土:泥土粘在藕表面,导致出现黑点,洗干净之后也可以吃,不会影响到藕的营养价值;(3)七孔藕:藕的品种多样,若藕的品种为七孔藕,七孔藕的表皮常带有黑褐色斑点,内部肉质为黄褐色,是正常的现象,这样的藕可以吃。
2、藕上面有黑点不可以吃。正常的莲藕颜色属于黄褐色并且肉质洁白。在藕放的时间比较长、保存不当的情况下,藕容易发生变质,发生变质的藕上面可出现黑点,颜色变深、发黑,可滋生大量的细菌等微生物,这样的藕不可以吃。吃了容易引起恶心、呕吐等胃肠不适症状,若出现不适症状,应及时到医院进行处理。买回来的藕最好当天食用,如果不能及时食用,需要放在保鲜袋中冷藏储存,以免变质。
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