精酿啤酒和原浆啤酒的区别
精酿啤酒和原浆啤酒的区别主要在工序、保存时长、口感等方面有所不同,具体的区别如下:
1、工序不一样
原浆啤酒100%麦芽发酵,是麦芽本来的味道,不用添加其他的味道;而精酿啤酒会经过“过滤灭活”的工序,需要添加其他味道。
2、保存时长不一样
原浆啤酒保存时间会短一些,在低温0-5度的情况下保存的时间不超过45天,所以原浆啤酒一般都会在7天以内喝完;而精酿啤酒在经过一系列工序加工后一般可以保存1年左右。
3、口感不一样
原浆啤酒喝起来原汁原味,保持了啤酒最原始、最新鲜的口感,不过其口味会随着时间发生变化,而精酿啤酒在经过加工后口味就比较统一稳定,只保留了啤酒爽口的口感。
总结:
精酿啤酒和原浆啤酒在工序、保存时长、口感等方面有所区别。
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