黄焖蹄筋如何做
1、色拉油适量、鸡精少许、姜1块、蒜5粒、八角少许、花椒适量、桂皮2段、料酒适量、柱侯酱1/4瓶、香叶适量、水适量。
2、牛筋切小块,锅中水煮开后,放入牛筋焯水,大约3分钟左右,看到牛筋表面有点儿收缩,捞出。
3、焯好水的牛筋用冷水冲凉,浸泡一会儿,洗净沥干。
4、锅烧热,不放油,干锅放入蒜粒和姜片,炒出香味。
5、倒入牛筋,不断翻炒至表面干燥,呈微微焦黄色。
6、此时再倒入些食用油,翻炒半分钟左右。
7、倒入准备的香料,炒出香味。
8、倒些料酒入锅,翻炒均匀。
9、放入柱候酱,翻炒均匀。
10、加入足量冷水,大火煮开后,转小火焖煮两个半小时左右。
11、焖至牛筋软烂,调入些鸡精,转大火收浓汤汁即可。
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自制香脆薯片的做法
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如何快速剥龙虾
1、拿一只小龙虾,先找到小龙虾的第二节虾壳,然后用手指向下按压第二节虾壳。然后一手拿虾头,一手拿虾尾,挤压虾身的两侧,让虾肉和虾壳分离。然后用食指和拇指捏两侧的虾壳,将虾壳捏软。2、用手指将小龙虾的身体戳入虾头。然后用力拔出虾身。再用手指握住虾尾,拔出虾肉...
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海鲜白菜泡菜的做法
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菠萝为什么需要用盐水泡
1、菠萝它是一种营养价值非常丰富的水果,但是菠萝里面它含有一种刺激的物质,苷类物质,和菠萝蛋白酶,它会分解我们体内的蛋白质,而且对人体的这种口腔黏膜和嘴唇的幼嫩的这种表皮有一定的刺激作用,所以吃菠萝前我们要最好用盐水泡一下,这样的话能够避免我们这种口腔产...