北海特色美食推荐
特色美食2.64W
北海自古就是著名的港口,疍家文化在北海有着重要的意义、疍家渔民常年以捕鱼、采珠、采蚝等海上作业为生,所以海鲜在北海饮食上占据了至高地位,这里的海鲜肉质肥美,新鲜便宜,有很多人甚至专门来北海吃海鲜。在这里也可以吃到各种广西特色的小吃,比如猪脚粉、虾饼之类。让我们一起来看看北海特色美食推荐吧!
方法
北海猪脚粉
蒜茸银丝扇贝
材料:扇贝、粉丝、葱、蒜、盐、味精、油 做法:将扇贝里外清洗干净,浸泡粉丝,泡软后切碎,剁蒜成泥,葱切碎,把粉丝和蒜泥和葱用盐、味精、油搅拌均匀,然后把料搁在扇贝上,每个都放一点,注意不要溢出来,放在锅上蒸五分钟左右,取出来以后,在上面淋点热油。 口感风味:鲜美细嫩 营养价值:健脑明目、健脾暖胃、润肠通便、养颜护肤、抗癌。
萝卜糕
喜欢吃糕点的朋友一定不要错过。 材料:大米、白萝卜、腊肉、白糖、味精、胡椒粉、植物油、葱、香菜等。 萝卜糕颜色洁白,质地柔软,味道鲜美,做成后最好趁热吃,口感软滑香糯。梅香鱼
材料:鱼(个头要足够大,尤其是头)、盐 烹制梅香鱼的最重要的一道程序是:事先用盐腌鱼,盐一定要多,腌制的时间一定要长,腌到鱼的表面上起了一层霉菌,这才算是足够了,不要担心是否会很咸,鱼皮是很咸,但是鱼肉却恰到好处,鲜美无比,与鲜鱼的滋味大不一样。做成菜后是很香,不过有的朋友如果看到正在腌制中的鱼上长满了霉斑,一定难以下咽了。香煎鱿鱼
牛腩粉
椒盐弹虾
-
如何快速剥龙虾
1、拿一只小龙虾,先找到小龙虾的第二节虾壳,然后用手指向下按压第二节虾壳。然后一手拿虾头,一手拿虾尾,挤压虾身的两侧,让虾肉和虾壳分离。然后用食指和拇指捏两侧的虾壳,将虾壳捏软。2、用手指将小龙虾的身体戳入虾头。然后用力拔出虾身。再用手指握住虾尾,拔出虾肉...
-
空气炸锅盐焗乳鸽的做法
1、材料:乳鸽1只(约350克)、盐焗鸡粉10克、生姜汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的腌渍料,姜汁是直接用生姜磨末渣出汁液。3、乳鸽清洗处理好后,沥干水分后一只开四件,然后加入腌料拌均匀腌渍4小时以上。4、空气炸锅调校195℃预热5分钟后。5、然后在炸锅里垫上锡纸,将腌渍好...
-
鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩
1、首先将鸡蛋打入碗中搅拌打散。2、加入适量盐和温水,将蛋液搅打均匀。3、蛋液用细筛网过滤2-3遍,然后静置10分钟。4、把蛋液倒入小蒸碗中,盖上保鲜膜。5、水开放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。...
-
广东醉鹅怎么做
1、原料:黑棕鹅1只(重约1。5千克),腌料(味精10克、绍兴花雕酒350克、水500毫升),姜块、大蒜子各70克,火焰鹅酱100克,广东米酒50克,啤酒640毫升、二锅头250克。2、专用醉鹅酱料,取鼎丰南乳汁175克、柱侯酱150克、花生酱75克、海鲜酱120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...