粽子能放冰箱冷冻吗
1、粽子可以放冰箱冷冻。
2、粽子是熟食是可以冷冻的。粽子大致可分为新鲜、速冻和真空包装三大类。现包现卖的新鲜粽子保质期最短,在1-2天。速冻粽子,大都标明需要在-18℃以下保存,保质期基本为12个月。真空包装的粽子,市面上多标明可保存6个月或9个月。没煮的生粽子需要保存的话,那么一定不能保存在冰箱冷冻室内,粽子很难煮熟。但是放在冷藏室的话,也不能放太久,差不多3,4天左右。
3、煮熟的粽子要等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱,因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。
4、放进冰箱之前,最好给粽子套个保鲜袋,这样能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。
5、但是袋子口不能拧太紧太闷,需要给粽子呼吸。
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番茄酱做糖醋汁的比例
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