爆炒卷心菜的做法
1.将大蒜切成块备用。那些不习惯生大蒜的人应该往下看,因为这样做可以减少大蒜的辛辣,让整道菜味道简单可口。没有必要担心大蒜的味道太浓。
2.剥下一两层卷心菜,清洗干净,切掉中间的硬核,然后把卷心菜切成细丝。
3.向沸腾的锅中加入适量的水。煮沸后,将卷心菜丝放入锅中,用热水热烫大约20秒钟。
4.取出焯过的卷心菜,放入沥干的篮子里浸泡在水中。
5.将煎锅加热,倒入少许油,用小火搅拌蒜末,加入适量盐。当你看到切碎的大蒜呈微黄色并有大蒜的味道时,这意味着大蒜几乎被油炸了,所以你可以把火关了。
6.将卷心菜放入沥干水中,倒入少许酱油,然后将炸好的蒜末和油倒在卷心菜上,边吃边搅拌。
这种美味、简单、方便的蒜薹,口感酥脆爽口,有蒜味,不辣口。
以上就是关于卷心菜怎么做好吃的相关内容了,大家在做的时候可以按照以上的方法来操作,希望对大家有所帮助。
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