怎样做茄丁土豆打卤
1、食材:茄子80克、土豆50克、番茄10克、鸡蛋1个、大葱,鲜姜各6克、花生油若干、生抽3克、盐,味精各适量。
2、茄子80克洗净,去皮,切成小丁待用。
3、土豆50克洗净,去皮,切成小丁待用。
4、番茄10克。洗净,切成小块儿待用。
5、鸡蛋1个打开,调碎。锅里放油加热,把鸡蛋烹熟待用。
6、大葱,鲜姜各6克。分别剥好,洗净,切碎待用。
7、锅里放油,加热。待油温升至七成热时,放入葱姜煸炒,待葱姜煸炒出香味,分别放入土豆,番茄和茄子,翻炒,加入生抽翻炒,加水适量。待土豆七成熟时,放入鸡蛋翻炒,待土豆熟透加盐,味精,调口调味出锅。
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如何制作网红焖饭
1、先将食材准备好,将西红柿洗、胡萝卜、香菇、油菜、黄瓜洗净,胡萝卜、香菇和黄瓜切丁,油菜且块,放在盘子里备用。2、用碗盛出大约半斤大米,将米淘净,均匀的倒在蒸锅里,尽量保持锅底的米粒高低一样。3、将萝卜丁、黄瓜丁、香菇丁、油菜块均匀的放在米饭表面,将一整个...
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鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩
1、首先将鸡蛋打入碗中搅拌打散。2、加入适量盐和温水,将蛋液搅打均匀。3、蛋液用细筛网过滤2-3遍,然后静置10分钟。4、把蛋液倒入小蒸碗中,盖上保鲜膜。5、水开放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。...
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冻饺子用冷水煮好吗
1、温水。2、冻饺子质地较硬很难煮熟,若直接用凉水煮,时间则会比较久;而在速冻过程中,饺子皮中的水分大量流失,若直接用热水煮冻饺子,饺子皮直接接触开水,冷热相撞,容易导致捏合的地方没有熟,而饺子肚的位置已经出现破皮的现象,因此冻饺子不建议用冷水煮,也不宜用热水煮,建...
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排骨汤怎么做肉冻
1、准备材料:牛骨头1000g左右、白萝卜1根、胡椒十几粒、姜片几片、料酒2汤匙、水适量、盐适量、醋几滴。2、把骨头清洗干净,放入高压锅,加入冷水没过骨头,不要盖紧盖子,先大火煮开。煮开后撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,盖好锅盖,高压锅发出扑哧的声音后改小火慢慢炖...