韭菜炒香干
材料
韭菜:400克;豆腐干(香干):5片; 红葱头: 1/2个;彩椒: 红1个; 十三香:3克;食盐:3克;白糖:3克;蚝油:1汤匙;姜:适量;蒜:适量;醋:适量;色拉油:适量;
韭菜炒香干的做法
韭菜择洗干净切段,洋葱和红彩椒洗净切丝
豆腐干用清水冲洗一下后斜切成略窄的薄片
锅热油,稍微有温度后加入十三香后至油热有香味飘出来后,加入豆腐干
调入盐、糖、蚝油后翻炒,加入韭菜炒约10秒,加入洋葱丝和红彩椒丝继续翻炒15秒
沿着锅边淋入一点点姜蒜醋,搅拌均匀即可
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