口蘑炖鸡怎么做好吃
鸡肉洗净剁成小块,口蘑切块。姜切片,蒜切片。锅里倒适量油加热,加入姜蒜爆香,然后放入鸡肉,炒至鸡肉变色,再调入生抽、老抽、料酒炒至上色。放入口蘑一起炒,兑入清水没过鸡肉即可,大火煮开,小火焖煮20分钟。最后开大火收汁,待汁浓稠时,调入少量盐即可出锅。
口蘑炖鸡怎么做好吃
食材:
鸡肉200克、口蘑100克、姜1块、蒜4瓣、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺、色拉油适量。
口蘑炖鸡的家常做法:
1、鸡肉洗净剁成小块,口蘑切块;
2、姜切片,蒜切片;
3、锅里倒适量油加热,加入姜蒜爆香,然后放入鸡肉,炒至鸡肉变色,再调入生抽、老抽、料酒炒至上色;
4、放入口蘑一起炒,兑入清水没过鸡肉即可,大火煮开,小火焖煮20分钟;
5、最后开大火收汁,待汁浓稠时,调入少量盐即可出锅。
小贴士:
做口蘑炖鸡的时候,最后小火慢慢焖煮,这样鸡肉能更加入味!
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