轻乳酪蛋糕,怎么做轻乳酪蛋糕
1、用料:奶油奶酪125克;牛奶40克(放奶油奶酪里);柠檬汁2克(放奶油奶酪里);无盐黄油30克;蛋黄60克;牛奶40克(放蛋黄里);低筋面粉35克;香草精1克;蛋清96克;细砂糖45克;柠檬汁几滴(做蛋白霜用)。
2、奶酪和牛奶,隔水加热。
3、主要水不要煮开,保持大约70度左右,慢慢搅打至顺滑。
4、蛋黄蛋清分离。
5、加入蛋黄和软化的黄油,搅打至顺滑。
6、筛入两粉,拌均匀。
7、过筛,拌成很细腻的糊。
8、蛋白,分三次加糖,打至鸟嘴钩。
9、两糊切拌均匀。
10、倒入六寸模,包上锡纸,烤箱150度预热,水浴法135度80分钟,期间加三次冰块。
11、烤好后轻松脱模。
1.用料:奶油奶酪125克;牛奶40克(放奶油奶酪里);柠檬汁2克(放奶油奶酪里);无盐黄油30克;蛋黄60克;牛奶40克(放蛋黄里);低筋面粉35克;香草精1克;蛋清96克;细砂糖45克;柠檬汁几滴(做蛋白霜用)。
2.奶酪和牛奶,隔水加热。
3.主要水不要煮开,保持大约70度左右,慢慢搅打至顺滑。
4.蛋黄蛋清分离。
5.加入蛋黄和软化的黄油,搅打至顺滑。
6.筛入两粉,拌均匀。
7.过筛,拌成很细腻的糊。
8.蛋白,分三次加糖,打至鸟嘴钩。
9.两糊切拌均匀。
10.倒入六寸模,包上锡纸,烤箱150度预热,水浴法135度80分钟,期间加三次冰块。
11.烤好后轻松脱模。
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蒌蒿怎么吃
1、清炒蒌蒿蒌蒿特别适合清炒,在做的时想要把新鲜的蒌蒿洗净后切成块状,再准备半个洋葱,把它切成小丁在炒锅中放植物油加热后把洋葱丁入锅炒成香气,再把切好的蒌蒿入锅用大火快速翻炒,等它变软后加少量食用盐和生抽再翻炒一分钟,炒好以后直接出锅就可以。2、蒌蒿炒肉...
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话梅排骨的烹饪方法
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哥伦比亚龙珠果怎么吃
1、哥伦比亚龙珠果是可以直接食用的,把外面的皮剥开后,里面就是黄色的果实,新鲜的哥伦比亚龙珠果十分明黄透亮,看上去就很诱人,洗干净后直接食用,就能享受里面甘甜的果肉了。2、哥伦比亚龙珠果在外国比较常见,人们喜欢用它来制作果酱或者沙拉等,而且在制作西点时喜欢用...
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韭菜丸子汤的家常做法,怎样做韭菜丸子汤
1、把韭菜洗干净,之后切成“小段”(切碎)。之后放置盘中留用。2、把准备好的西红柿,也切碎。然后,把青椒也切碎。3、之后用刀背把瘦肉“切碎”,然后再用刀刃切碎。4、之后把青椒,韭菜还有肉,倒入盆中,混合。5、然后加入少许的盐、耗油,搅拌。6、之后再把准备的鸡蛋,打入到...