玛格丽特曲奇的做法,玛格丽特曲奇的做法介绍
1、主料:低筋面粉100克玉米淀粉100克黄油100g蛋黄40克糖粉60克。
2、原料准备低筋面粉100g,玉米淀粉100g,黄油100g,熟蛋黄2个,糖粉60g。
3、开始烘焙啦黄油得先从冰箱里拿出来开始软化,因为软化需要一段时间,所以一开始就先拿出来,再等待软化的时候开始其他的步骤等待黄油软化的时候可以进行煮蛋了,这边冷水下锅,水要没过蛋,水开后再煮8分钟的样子就可以取出来备用了等蛋煮好呢,黄油基本上也软化了,我们在软化的黄油内,加入白砂糖,用打蛋器打发,打到体积开始膨胀,呈蓬松状就可以了。
4、蛋黄去蛋中取出,蛋黄取出后碾碎,比较懒的,就直接用手指压几下就ok了,将碎散的蛋黄加入打发好的黄油内。
5、这时候,低筋面粉,玉米淀粉都可以加进去了。
6、加好后就可以用手揉成面团了,揉好的面团状态应该略微偏干,也不要太湿。将揉好的面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏半个小时,时间久一点也可以。揉成面团呢是指所有的面粉揉成一个面团。
7、取出揉好的面团,捏一块下来,揉成更小的圆子,一个小圆子就等于一块曲奇。
8、把小圆子放在烤盘上,用手一压,压扁就可以了,注意每个的厚薄最好是相接近的,不然会有些熟,有些还没好的。
9、现在就可以进烤箱啦,放入烤箱中层,170℃。注意观察曲奇的表面,表面开始有点发黄了就可以关火了,闷几分钟后取出。
-
冰肉的腌制方法,冰肉简介
1、冰肉的腌制方法:肥肉去皮洗净。肥肉切细条状。再切小丁,越小越好。锅中加清水将肥肉丁煮沸,约3分钟即可。关火后将肥肉丁冲洗干净。取一带盖大碗将肉丁放入,加白酒6汤匙。白糖18汤匙。搅拌均匀。用保鲜袋将碗口封住。盖上盖子。再装进塑料袋中,扎紧封口,放入冰箱...
-
无花果哪个月成熟可以吃
1、无花果8-9月成熟可以吃。无花果一般成熟期都在8-9月份,果园种植的无花果的成熟期都差不多,一般南方夏果于7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陆续成熟,11月下旬落叶。2、无花果是桑科、榕属植物。落叶灌木或小乔木;高达10米,多分枝;树皮灰褐色,皮孔明显;小枝粗,叶互生...
-
晚上烤的面包有什么方法保存
1、工具,保鲜袋,冰箱。2、一般都用保鲜袋盛面包,这样就比较干净。但是记住一点,让面包凉凉了之后,再封口。3、自己做的面包盛起来之后,一般放到冰箱保鲜就可以了。通常情况下,保鲜放置三五天都是没问题的。4、用器皿盛起来面包,如果没有冰箱,常温下也可以保存两三天的时...
-
自酿杨梅酒怎么做
1、主料:杨梅适量;辅料:白酒适量;调料:冰糖适量。2、杨梅摘去梗、叶子,冲洗两遍后,用淡盐水浸泡20-30分钟,再用凉开水过一遍。3、沥干后,放置阴凉通风处,至完全晾干。4、杨梅易招小虫,晾干的时候最好在洗菜篮上搭一块薄薄的纱布。5、待杨梅晾干后,装进干净的可密封的瓶子里...