怎么做裸斑鱼
1、食材:裸斑鱼一条、葱150g、辣椒适量、泡姜适量、老姜适量、蒜适量、郫县豆瓣适量、花椒适量、豆豉适量、植物油适量、盐少量、淀粉适量、胡椒粉少量。
3、加适量淀粉,少量的盐和黑胡椒粉码味,约10分钟。
4、葱切段,葱白和葱绿分开。
5、辣椒剁碎、泡姜切片,老姜、蒜、郫县豆瓣都剁碎,准备一点豆豉和花椒备用。
6、锅烧热,放入植物油,比平时炒菜要多些,油热后下鱼炸,期间要小心的翻动,避免把肉翻烂了。
7、油有点多,铲一些起来,留适量,加入之前准备的作料(葱先不加),快速翻炒。
8、加入葱白,继续翻炒,然后加入适量清水烧开。
9、水开后下鱼,煮大概3-5分钟,下入葱绿继续煮。
10、稍微煮一下就好了。
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炒芦笋要不要焯水
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如何保存蒜水不变色
1、香油:可在蒜水的表面滴几滴香油,可隔绝氧气,有效防止蒜水变色。2、保鲜膜:可将盛放蒜水的容器使用保鲜膜密封保存,可有效避免蒜水变色。3、冷藏保存:将蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以减缓变色。...
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火龙果米粥做法
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意面酱如何做,意面酱的做法
1、材料:瘦肉二两洋葱半个(小洋葱)、大蒜十瓣、西红柿两个、番茄酱适量、黑胡椒粒适量、黑胡椒粉适量、亨氏番茄酱适量。2、瘦肉切碎,用料酒、味极鲜酱油、黑胡椒粉腌制数分钟。3、洋葱,大蒜切碎。有个诀窍:切洋葱的时候旁边放一碗水,再打开抽油烟机。这样切的时候就...