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东北酸菜简单腌制方法

1、食材:白菜100克,食用盐适量。

东北酸菜简单腌制方法

2、将白菜洗干净,将上面的水分控干。

3、将大白菜的绿叶剥掉备用,然后对半切开,切成细丝。

4、放入大盆内加入食用盐,将白菜搅拌均匀,腌制15分钟。

5、准备无水无油玻璃罐,放进去压紧,把绿叶铺在上面,倒入白菜水,用重物压紧,密封发酵7-25天即可。

标签:酸菜 东北 腌制