自助餐怎么吃,自助餐如何吃好
1、充分准备。吃之前,肚子当然要饿着才行,当然不能傻饿,否则饿过头反而吃不下。所以,要有计划有程序地饿,只能饿荤菜,不能饿干饭;
2、找准位置。进场后,不要轻易落座,一定找到最佳位置。任何自助餐为了吸引消费者,定有几样主菜。选位置说白了就是坐在主菜旁边,以便随时取用。
3、别顾面子。可以确定一点的是,大凡吃自助餐者,均抱有“吃回去”的想法,能吃一口尽量吃一口。如果装出儒雅或高尚,那就大错特错了,也没有必要去吃自助餐。
4、眼疾手快。对于成本高昂的主菜,任何自助餐厅只会间断上桌,导致供不应求。很多时候,等你好不容易钻进人群,案台却已空空如也,空叹息一场。所以,在关键时刻一定要眼疾手快,迅速出击。只有快拿,才能保证餐桌不会空等。
5、多荤少素。在吃自助餐时,一定要忘记营养均衡的科学饮食方法。去消费,就要消费得实在。要净挑最贵的吃,多荤少素。
6、前少后多。很多自助餐厅摸清了消费者的习惯,很多时候把好菜都压在后头,以提升餐厅形象。所以,在不拉下前头主菜的同时,一定要把眼光留在后头,等诸位食客硬撑不下时,再轻松驰骋食府。
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鳝鱼炒芹菜做法
1、将胡椒、花椒炒焦,研成细粉;2、芹菜斜切丝,焯熟备用;3、姜、葱、蒜切丝;4、将鳝鱼切成4厘米长的斜丝;5、锅置旺火上放入植物油加热后,放入鳝鱼丝,翻炒至半熟时加入料酒、豆瓣酱、姜丝、葱丝,再翻炒几下;6、放入酱油、白糖、肉汤,然后改微火煨之,待汁将尽时,加入醋翻炒;7、...
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麻婆豆腐不用肉末怎么做好吃,做的时候会用到什么辅料
1、嫩豆腐切块,大蒜切片,生姜切片,葱切成葱花。2、开火把油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒酱、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末变色。3、加入水把麻婆豆腐汤底煮好,煮沸后加入豆腐,焖煮几分钟,加入白糖,撒上葱花即可出锅。...
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话梅排骨的烹饪方法
1、材料:排骨500克,话梅10粒,食用油,盐,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香葱,生姜,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,红糖3克。2、排骨切成小块用清水冲洗干净,锅里烧开水,将排骨放入焯水后,再用清水冲洗干净备用。3、汤锅里加入香葱、生姜、大料、料酒和排骨煮30分钟。煮好后,捞出...
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新鲜春笋焯水要焯多长时间,制作春笋焯水时间
1、做春笋前最好能在沸水里先焯一下,大约煮1-2分钟,甚至可以煮更久一些,以软化粗纤维,有助消化。2、这样既可以去除春笋的涩味,吃起来更爽口,还能让70%的草酸流失。草酸容易和体内的钙形成草酸钙,在体内沉积,导致结石,也会加重结石患者的病情。...