怎么弄烤肉才好吃,烤肉好吃的做法
1、牛肉,洗干净后尽可能滤干水分,切薄片。
2、各种调料大概的用量:生粉、烧烤料、白砂糖、小苏打、花椒油、盐,还要加入适量酱油、耗油、一个鸡蛋清,一点点花生油(提香),采用这个配方腌制出来的牛肉几分钟就会变得非常嫩,几乎不用等,没有那么严格的比例要求,大家根据经验看着放就好。
3、放入所有调料,用手充分抓匀后,可以再抓一分钟这样。
4、洗干净生菜,因为直接包着烤肉吃,建议洗好后用饮用水过一遍。
5、洗干净后,加入一点油就可以开烤了。
6、两分钟肉就烤好了。
7、用生菜包好烤肉就可以开吃。
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关于茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克面粉450克。2、把茯苓烘干,打成粉,与面粉混匀。3、把茯苓、面粉混匀,加入发酵粉,用清水揉合成面团发酵,发好后制成5厘米见方一块的糕状。4、把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。...
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怎样炒丝瓜好吃又好看
1、食材:丝瓜一根、鸡蛋2个、干枸杞几粒、盐适量。2、鸡蛋打散,干枸杞泡水;3、鸡蛋液中加一小勺水,搅匀,锅热倒油后,先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟,盛出;4、丝瓜洗净,削去外皮,切成滚刀块;4、再次将锅烧热,点少许油,下丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟,然后倒入鸡蛋,炒匀,出...
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菜花豆腐的烹饪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,鸡蛋清2个,味精2克,料酒1克,香油10克,盐适量,葱、姜少许,淀粉20克,黄豆芽汤100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、将菜花掰成小块,洗净,放开水锅内氽透捞出,用凉水泡凉,沥去水分待用。3、豆腐用刀压成泥,放入碗中,加入蛋清、盐、味精,调拌均匀。4、锅放火...
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炒菜的意思
1、炒菜是中国菜的常用制作方法,将一种或几种菜在特制的凹型锅内,以火传导到铁锅中的热度为载体,加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。2、炒菜是中国菜区别于其他菜肴的基本特征,用碟形薄生铁锅,旺火热油,分炝炒、生炒、小炒、熟炒等。六...