古树毛尖茶的正确冲泡方法介绍
1、烫洗茶具:在冲泡古树毛尖茶之前,要用开水烫一下茶具,这样可以起到高温消毒的作用,去除茶具本身的异味,帮助更好的散发茶香。
2、调整水温:古树毛尖茶质细嫩,冲泡的时候不宜用过热的水,一般来说,以80度左右为宜,水温过高的话就会导致茶叶中维生素等营养物质大量流失,这样一来茶叶的滋味就会大打折扣。
3、观赏茶叶:冲泡之前可以先看一下古树毛尖的特征,古树毛尖具有细、圆、直的特点,而且白毫明显。
4、缓慢注水:先在杯中注入三分之一的水,然后在放置茶叶。
5、放置茶叶:通常情况下每杯置茶量在3~5克左右,具体的话大家可以根据个人口味适当的加减茶叶投放量。
6、合理冲泡:冲泡毛尖茶的时候要让水从高点下注,使茶叶充分翻滚、散开,让茶叶中的有机物质充分释放。
7、观赏茶色:冲泡后的古树毛尖,茶汤色泽嫩绿,特点鲜明。
8、细闻茶香:毛尖茶香气高爽,鲜嫩持久。
9、品领茶味:古树毛尖茶需要细细品味,入口味道鲜爽、醇香、回甘。沁人心脾,令人回味无穷。
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