3种方法来切洋葱
目录
方法1:切1、放倒洋葱并让洋葱头冲右边。2、把左右两边的蒂切掉(这得垂直切下去)。3、把洋葱切面朝下放好。4、拿其中一半并且让较大的横截面朝下以便让它朝上成弓形。5、大多数洋葱都会自行分离成为漂亮的弓形。方法2:切碎1、把洋葱头2、把洋葱对半切。3、把外面的洋葱皮剥去。4、对着洋葱中心切瓣。5、把中心底对到左边然后横着再切瓣。方法3:切块1、将洋葱从上至下对半切。2、把洋葱根部切除,扔掉。3、把洋葱皮剥去,也扔掉。4、把洋葱切面朝下放在砧板上。5、用一把大而且锋利的刀开始切洋葱。6、沿着同样的方向,把洋葱切半。7、再沿着垂直方向,把洋葱切成直角面,切成一个个小正方体。8、把底部的一小部分也沿着一个轴切开,然后切下一个。9、如果有必要的话,重复以上几步,把另外一半洋葱也切了。正确地切洋葱也可以很难的。当你正在为和高中初恋分手而抽泣时,把洋葱切到像饭店里面切的一样其实非常不容易。幸运的时接下来的一些小贴士可以教你如何正确地切出漂亮的洋葱。方法1:切
1、放倒洋葱并让洋葱头冲右边。
2、把左右两边的蒂切掉(这得垂直切下去)。
3、把洋葱切面朝下放好。垂直对半切下去。
4、拿其中一半并且让较大的横截面朝下以便让它朝上成弓形。从右竖着切出大概7毫米。同理切另外一半。
5、大多数洋葱都会自行分离成为漂亮的弓形。那些黏在一起的也可以很轻易地用手分开。
方法2:切碎
1、把洋葱头切掉
2、把洋葱对半切。
3、把外面的洋葱皮剥去。
4、对着洋葱中心切瓣。尽可能越细越好。
5、把中心底对到左边然后横着再切瓣。这样洋葱就可以被成功地切碎了。
方法3:切块
1、将洋葱从上至下对半切。
2、把洋葱根部切除,扔掉。
3、把洋葱皮剥去,也扔掉。
4、把洋葱切面朝下放在砧板上。
5、用一把大而且锋利的刀开始切洋葱。沿着一个轴,平行切几刀。这个方向得和你之前把洋葱切半的方向一致。如果你想把块儿切得更小,可以切更多刀,这样切面之间距离更小。反之,如果想让块儿更大,就离远些,少切几刀。根据你想要的块儿的大小,你可以切2到10刀不等。
留下洋葱顶部一个小部分"不切"。这样当你切下面几步时,洋葱不至于分开。基本上,你现在切的任何一刀都不要让洋葱彻底分开。
6、沿着同样的方向,把洋葱切半。不要垂直切,改成水平方向切。如果洋葱够大,你也许可以切二到三道等距的刀口。再次声明,不要把洋葱彻底切断。在洋葱底部流出一点不切的部分,这样洋葱就不至于分开。"如果这几步致使洋葱分开,那么你就没切对"。
7、再沿着垂直方向,把洋葱切成直角面,切成一个个小正方体。如果要更小一点的,那就增加切的频率。反之,就减少切得频率。一直切到尾部,那个你之前一直都没切的部分。
8、把底部的一小部分也沿着一个轴切开,然后切下一个。这么切也应该可以切成类似于其他小方块的小洋葱块儿。
9、如果有必要的话,重复以上几步,把另外一半洋葱也切了。
小提示
为了避免切洋葱的时候流泪,把洋葱放在冰箱里1到5分钟,在切之前,把去皮的洋葱浸在冷水里五分钟,
不要近距离接触砧板,
在切洋葱的时候嚼口香糖,
在砧板旁,放一根蜡烛,
通过鼻子呼吸,或者
用嘴咬住一根面包棒,或者
用小档的电扇对着砧板表面吹。
切之前,把刀蘸上点菜籽油。
如果你没切好,不要把洋葱扔了。它仍然是可以吃的。只不过显得不专业。
警告务必先把把像纸一样的洋葱皮剥掉再切,因为它可能会让你的刀打滑并切到你。
-
菌包的制作方法,菌包的制作方法与步骤
1、猪肉末里加入黄酒,盐,生抽,黄豆酱按顺时针方向搅拌有粘性,菌菇用清水泡软后洗净。2、把洗净的菌菇撕成小块倒入破壁机内,把泡过的红椎菌的水也倒入。3、直接选择搅拌,速度选择9搅拌至细腻即可。4、把搅拌好的菌菇倒入猪肉末里再一次搅拌均匀。5、面粉里加入酵母,泡...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油适量、盐适量、花椒粉适量、孜然粉适量。2、土豆去皮后放水里泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均匀)。再用水泡几分钟,然后捞起摊开,稍为晾干水分。4、锅里下适量油。5、油温烧至五六成热时把沥干水分的土豆片放锅里小火炸,炸至金黄...
-
广东醉鹅怎么做
1、原料:黑棕鹅1只(重约1。5千克),腌料(味精10克、绍兴花雕酒350克、水500毫升),姜块、大蒜子各70克,火焰鹅酱100克,广东米酒50克,啤酒640毫升、二锅头250克。2、专用醉鹅酱料,取鼎丰南乳汁175克、柱侯酱150克、花生酱75克、海鲜酱120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
-
辣味酥条怎么做
1、用料主料:面粉400克、黄油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶于温水中,静置5分钟备用。3、将除辣椒粉、孜然外的原料混合搅拌。4、揉至面团细腻光滑、富有弹性;再将面团盖上保鲜膜,饧发20分钟。5、用擀面杖擀成2厘米薄厚的面片,再切成1厘米宽的长条...