丝瓜炒毛豆的家常做法
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1、毛豆仁200克,水10克,丝瓜10克,醋10克,蒜10克,盐10克,红辣椒10克,酱油10克。
2、热锅倒油,放入蒜末和干辣椒爆香;
3、放入洗净的毛豆仁,大火翻炒2分钟;
4、放入切好的丝瓜块,继续翻炒;
5、倒入一汤匙蚝油,适量盐,一点点白糖,大火将丝瓜炒至变色;
6、倒入小半碗水焖煮至丝瓜变软;
7、出锅前可以淋上半汤匙麻油。
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