泰式炸蒜蓉的做法
1、食材:大蒜,食用油,盐,蚝油,鸡汁,白糖,鸡精,生抽。
2、将准备好的大蒜剥皮,用刀拍碎后剁成蒜蓉,剁好以后的蒜蓉,我们需要将其放入到凉开水中进行浸泡,大概10分钟就可以沥干水分捞出备用。
3、起锅烧油,往锅中加入一大勺的食用油,等到油温6成热的时候,将准备好的蒜蓉先倒入一半到锅中,采用小火对蒜蓉进行慢炸,在炸蒜蓉的过程中,在用锅铲不断的去进行搅拌,等到蒜蓉被炸至金黄色的时候,就可以将火关掉了。
4、将炸好的蒜蓉酥沥干油分捞出,然后把另一半的蒜蓉倒入到蒜蓉酥中,用筷子将其搅拌均匀。然后把炸好的热油倒入碗中,将蒜香味再次进行激发。
5、等到蒜蓉冷却以后,往蒜蓉中加入适量的蚝油、鸡汁、白糖、鸡精、食盐,以及老抽进行调味。用筷子将其搅拌均匀以后,就可以进行食用了,用这个方法做出来的蒜蓉味道香味十足,用来做菜的话菜的味道会更好吃。
-
用纯牛奶和橘子怎么做好吃的,具体需要怎么制作的
1、把吉利丁片放在水里泡软,放入牛奶,加入细砂糖,小火边搅拌边煮,把糖融化。2、橘子切成小块,放入锅中,把吉利丁片放入锅中,搅拌至融化。3、放入长方形的玻璃碗,放入冰箱冷冻三个小时即可或者将凉透的奶浆倒入锡纸杯,放冰箱冷藏两小时。...
-
怎么做黄芪炖老鸭
1、主料:老鸭一只3-4斤、黄芪12-15片、党参5-6根、?枸杞子适量??、大枣5、6颗、?老姜1-2片??、盐适量、葱花适量。??2、老鸭洗净沥干,锅里放适量的水,倒进鸭肉烧至水开,把水倒掉3、以上材料洗净备用,高压锅里放水和已经焯过水的老鸭,再依次放入盐、洗净的党参、黄芪...
-
家常汤的烹饪方法
1、紫菜汤。原料:干紫菜25克、精盐、味精、葱花、麻油。做法:将干紫菜泡发,用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸,放入紫菜烧一会,加入精盐、味精、葱花调好,淋入麻油,出锅即成。2、海鲜汤。材料:白菜半棵、碎干贝10个、油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海...
-
戚风蛋糕怎么做的又软又好吃
1、大鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、玉米油、牛奶、细砂糖、可可酱。2、牛奶和玉米油倒入碗里。用蛋抽搅打到充分乳化状态。筛入低粉。搅拌没干粉即可。加入蛋黄,用蛋抽不规则的划一字直到蛋糊细腻。3、蛋白里一次性加入白糖打蛋器先中速搅打。再低速搅打整理蛋白...