怎么泡发干银耳
相信很多人对银耳这个食材一定很不陌生吧,女性多吃银耳不仅美容养颜,而且还能提供人体所需要的营养成分。在外面有很多专门卖银耳糖水的店铺,虽然价格不贵,但是分量非常少,如果我们能够自己在家煮银耳的话,不仅节省了一笔开支,而且可以吃到更健康的食材。?然而一些朋友第一次煮银耳的时候,发现自己不知道干银耳应该怎么泡发,而且银耳煮的时间太短也就无法发挥作用,煮的时间过长又担心流失银耳本身的营养,那么干银耳到底应该怎么泡发呢?那么接下来就由我来介绍一下泡发干银耳的步骤吧。
第一:
普通银耳在泡之前需要进行简单的清洗。洗了之后并且泡3小时,剪去蒂头,把银耳剪碎,然后煮个2到3小时。
第二:
金燕耳本草银耳则免洗免泡,一般直接煮20分钟就可以了,火大一点的15分钟胶质就非常浓稠了。
第三:
特别要注意煮银耳时水的比例,水放多了胶质都被稀释了,所以配备合适比例的水也是尤其的重要。
第四:
煮普通银耳或者是金燕耳本草银耳1g100ml水。焖的话则是用保温杯或者焖烧杯1g80ml水。按照这个标准来煮银耳会更为合适,也能煮出更多的胶质。
那如果按照上面的步骤去泡发银耳的话,一般都可以很好的煮出银耳的胶质。
看了我的方法,现在你知道泡发干银耳的步骤了吗?学会了的话就快快把这个方法分享出去,让更多的人知道泡发干银耳的步骤。进行以上步骤操作的同时,我们需要注意的是煮银耳一定要提前几个小时泡。以上就是泡发干银耳的步骤。
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