北京牛街小吃
牛街档案
◆名称来历:原本是一片石榴园,石榴园的居民区简称为榴街。因为榴街的住户多为回民,做出的牛肉出了名的好吃,再加上“牛”、“榴”谐音,于是人们干脆改称“榴街”为“牛街”了。
◆地理位置:北京市西城区(2010年之前属宣武区)。
◆历史渊源:宋辽时期建了礼拜寺,回民愿意住在礼拜寺附近,经过沧桑的变化,演变成今天的牛街。
方法
◆消费客群:穆斯林群众,喜爱民族小吃的食客。
◆牛街之最:礼拜寺是北京最大、最古老、最著名的伊斯兰教清真寺。
◆牛街特色:伊斯兰文化。
◆主色调:绿 (牛街建筑的主色调是绿色的,不管是店铺还是礼拜寺都是穆斯林群众喜爱的绿色)
◆特色小吃:面茶、豆汁、豆腐脑、豆面丸子汤、卤炸豆腐、杂碎汤、漏鱼、糖耳朵、糖火烧、焦圈、麻花、炸糕、奶油炸糕、螺丝转、墩饽饽、豆馅火烧、豆馅酥、蜂糕、碗糕、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、江米凉糕、蜜三刀、开口笑、姜汁排叉、卷果、爆肚。
牛肉的,5元/个,只是肉不太多,很多人排队,但竟然是凉的TOT。糖卷果。甜而不腻。银耳汤,吃第一口感觉坏了,回去找于是拿出了一桶橙汁。。反正我是受不了这味儿。◆公共交通:公交10、48、88、717路牛街站下车;公交5、38、6、特5、687、715、109、613、381路牛街路口站下车前行50米即到。
爆肚,爽脆筋道。
门丁肉饼
尤其是刚从遍地清真的青海回来,感觉吧,爽,没说的了,插播大悦芋圆三号和芋圆一号~~原来这就是芋圆。。整整一大碗珍珠奶茶里那珍珠,牛街的美食真的多彩多样,朋友们,新年旅游你们去哪里?北京欢迎您,来北京吃牛街小吃,体验异域文化,你的旅行一定不虚此行。
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炖牛肉有什么诀窍
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、姜1块切口(不要切断)、蒜4~5瓣。将这些作料一...
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腐皮嫩鸡锅的做法
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汉堡怎么做简单又好吃,在家怎么做汉堡简单又好吃
1、食材:猪排,牛排,卷心菜适量,汉堡壳,生菜,沙拉酱。2、把上面的蔬菜和水果洗干净之后放在一旁备用。3、将猪排和牛排下炸熟之后过滤掉多余的油放在一旁备用。4、准备一个碗,把沙拉酱和蔬菜放在一起搅拌均匀,蔬菜需要提前切好形状哦,这样方便食用。5、把准备的馅料包倒...
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如何挑选鸟蛤
1、在挑选鸟蛤的时候,一定要仔细的观察一下乌蛤表面的颜色,经过处理的乌蛤和没有经过处理的颜色是存在一定的差异的,如果是新鲜的乌蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品质会比较好一些。2、新鲜的乌蛤的壳体相对来说是比较完整的,没有任何破损的情况,而且双...