爆炒笋丝如何做
1、莴笋1根、香干4小块、红辣椒1个、食用油、蚝油、生抽、盐均适量。
2、莴笋去干净外皮后用清水清洗干净,按谢切面先切成薄片,然后再切成丝状,放在容器内,备用。
3、买来的香干用清水稍微清洗一下,然后切成条状,备用。
4、红辣椒去掉蒂的部分,然后去籽,用清水清洗干净后切成辣椒丝。
5、锅内倒入适量的食用油烧热,然后先放进切好的红辣椒丝翻炒一下。
6、再倒进切好的香干入锅,在热油上微微煎一下,然后翻炒。
7、倒进切好的莴笋丝一起炒散开后,放进少许蚝油和生抽翻炒均匀后,入盐调味。
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自制香脆薯片的做法
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蛋黄肉粽怎么做
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汤圆裂开了如何煮
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西式烹饪技巧
1、西餐中会使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,这些香料买回来,我们应该把它密封储存在阴凉,通风的地方,不要放到温度高的地方否则会让香气散失。2、再切碎香料的时候,我们可以加少许的盐,这样可以防止,香料到处乱飞乱溅。3、在做蔬菜沙拉的时候,为了保持爽脆的...