怎么做迷你豆沙面包卷
1、鸡蛋打入面粉里,倒入酵母粉,白糖。
2、用筷子搅拌几下,再倒入盐(避免酵母粉和盐直接接触,据说是怕影响了酵母的活性)。
3、倒入牛奶开始和面。
4、用筷子搅拌几下开始和面。
5、和成面团,加入玉米油,继续和面。此刻会有点粘,一会就好了,像搓衣服似的搓面团。
6、利用刮板和面会方便很多。
7、拿起面团反复的摔。
8、再折叠起来反复摔面团。
9、十多分钟后切一块面团拉展开,到扩展阶段就可以了。
10、放入盆里盖上保鲜膜,温暖处发酵两倍大。
11、手指粘上面粉在面团中间扎洞,不回缩,就发好了。
12、面团平均分成10个,一个大约87克左右的小剂子。
13、用擀面杖擀成长条状,抹上一层豆沙馅。
14、从一端卷起来。
15、卷好后,收口向下放。
16、摆放到铺好油布的烤盘里。
17、盖上保鲜膜(防止风干)再次发酵1.5---2倍大。碗里打入一个鸡蛋。
18、刷上全蛋液,烤箱提前预热,上下170度,放中层烤25分钟。
19、上色后加盖锡纸即可。
-
川菜怎么做虾仁
1、做之前先要把食处理好,将买来的大虾清洗干净,减去胡须,去掉虾线,然后在大虾的背部划一刀,便于虾肉入味,处理好以后将大虾装进一个干净的碗里。2、往大虾里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺淀粉和半勺盐,将虾肉和调料充分混合均匀进行腌制即可。大葱洗干净切成段,待...
-
怎样自制香蕉酒
1、原料:香蕉几根、冰糖适量、白酒适量。2、首先将香蕉剥皮切成段。3、将切好的香蕉段放进罐子里,加入冰糖和白酒。4、将罐子密封好,三个月后可以打开饮用香蕉酒,当然可以放置时间更久一点,这样味道会更好!...
-
怎么做贵州香辣脆
1、主料:贵州干辣椒500。2、辅料:芝麻、大蒜、五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物组成)。3、辣椒手工剪段装进瓷盆。4、锅里倒入非转基因菜籽油烧成8成热,用汤勺一勺一勺的把油倒进准备好的辣椒里炝。5、这个时候要快速搅拌,不然不均匀,而且辣椒容易糊掉,还影响...
-
怎么做莲藕苹果汁
1、准备好莲藕、苹果、橙子和蜂蜜。2、莲藕洗净,切成小块。3、苹果洗净,去皮去籽,切成小块。4、橙子去皮去筋,切小块。5、把莲藕、苹果、橙子,加入料理机中,加入200毫升温凉的开水。6、搅拌成汁。7、莲藕苹果汁加入蜂蜜稍做搅拌即可。...