汤圆能煎着吃吗
1、汤圆可以煎着吃。
2、每个汤圆至少要扎3-4个小孔,以防油煎过程中突然爆裂,但小孔扎好后不要轻易拿走,要做好预防意外爆裂的准备。
3、要做油煎汤圆,当油温在30%到40%时,把它们放在锅里煮,然后慢慢油煎直到它们变成金黄色。如果油温太高或火太高,它们很容易被油煎,外面被烧焦,但里面不熟悉。也可以把白芝麻换成黑芝麻,芝麻的用量可以根据个人喜好而定。
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汤圆能煎着吃吗
汤圆可以煎着吃,汤圆就这么做,加点红糖煎一煎,焦香软糯,筋道还滋补。
【食材】糯米丸子200克、红糖粉15克、食用油少许、清水少许
做法:
备好食材,若家里没有现成的汤圆,也可以自己动手做,糯米粉用温水拌匀,揉成面团,分成若干个剂子搓圆就可以了,喜欢吃芝麻或花生馅料的,可以包入馅料,此做法,不用馅料也很好吃;
锅里放点食用油,烧开后放入汤圆,中火煎至四面焦,偶尔晃一下煎锅,让汤圆在锅里自动翻滚;
煎至表皮发硬,倒入红糖粉,倒点清水溶解红糖;
煮至糖浆浓稠变色,红糖裹满汤圆,关火,铲起装盘即可。
小贴士:
红糖倒入锅中,适当加入少量清水,帮助红糖快速溶化再凝固,汤圆煎至表面焦,嚼起来韧劲十足,特别好吃。
糯米营养价值:
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;
2. 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
红糖营养价值
:
1.甘蔗含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸、柠檬酸等,这些氨基酸都是合体蛋白质、新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质,对促进健康有绝对的正面效用。
2.未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力”,其中不仅含有可提供热能的碳水化合物,还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
用清油煎汤圆可以吗
可以用清油煎汤圆。
1.冷冻汤圆,不用解冻,放入锅中,加点油,搅动搅动,让油包裹住汤圆。接着开小火,加入一点水,不要太多,10克的样子。然后盖上锅盖。
2.小火继续加入大约10分钟,观察汤圆体积有没有变大,汤圆体积变大了就可以开盖了,给汤圆翻个面,再轻轻压一下。
3.汤圆两面都有点金黄就可以出锅了,过程中有点爆浆也没事,也很好吃!!表面撒点熟黄豆粉开炫!
煎汤圆怎么煎出来又脆又好吃
煎汤圆煎法如下:
1、冷锅放入汤圆,淋入植物油,摇晃不粘平底锅,让每一颗汤圆都裹上植物油。
2、加入少许清水,盖盖子,中小火煎约4~5分钟至水分收干,底部金黄酥脆。
3、翻面,继续中小火煎至另外一面金黄出锅。
4、最后撒上少许黄豆粉就可以了。
思念小汤圆能煎炸吗?
当然可以,
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步骤 2
水开后,放入速冻汤圆煮熟
步骤 3
撩出,吸掉外面的水分,放置微凉
步骤 4
倒入面包糠中
步骤 5
汤圆一个个要分开,每个外面裹一层薄薄的面包糠
步骤 6
一个个放入油锅炸至金黄即可
汤圆煎着吃怎么做
煎芝麻汤圆的做法如下:
用料:鸡蛋1个、芝麻汤圆25个、面粉适量、白糖适量、油适量。
1、芝麻汤圆无需解冻,水烧开下汤圆,注意锅铲扒拉一下,以免粘锅。
2、煮至汤圆浮起来,捞出汤圆放入凉水中。
3、过凉水之后的汤圆,几个几个地放入鸡蛋液中,然后勺子捞起来放入面粉盘里面滚一圈。
4、平底锅放油,中火烧十秒左右放入汤圆,改小火,晃动锅,让整个汤圆都沾到油,沾到油之后,中火煎。
5、煎至图片程度,出锅。
6、喜欢吃甜一点的可以撒些白糖,不喜欢的可以直接吃。
汤圆煮完后能煎着吃吗
可以的,煮完了晾干,最好在冰箱里冻冻,完了用油煎,很香的。。追问谢谢了
汤圆怎么煎好吃又不破
煎汤圆好吃又不破的方法如下:
1、速冻汤圆不用解冻,可以直接下锅,这样省时间。但是也不用先煮,边煮边煎,更省时间。
2、加2勺食用油,小半碗清水,盖上盖子,大火烧开,煮到水分烧干就可以了。
3、接着关小火,慢慢煎,锅底没有水了,就剩下一些油,把汤圆煎至金黄,然后翻面,煎至两面金黄就可以了。
4、煎好出锅,撒些黄豆粉,再淋上红糖汁就可以了。
熟了的汤圆然后可以用油炸着吃吗
熟了的汤圆,放凉了以后是可以再油炸的,但是相对于冷冻的汤圆来讲,口感就没有那么好了。下面来看看怎么自己做炸汤圆。
炸汤圆做法
【制作食材】糯米粉,米粉,芝麻,白糖,食用油
【方法及步骤】
1、首先我们要准备一个大碗,往大碗当中加入250克的糯米粉,然后再加入50克的面粉,并用筷子将其搅拌均匀以后,再往碗中加入适量的温水。温水在加入时,要分少量多次进行加入,一边加入一边用筷子顺时针对面粉进行搅拌,直到面粉被搅拌成棉絮状以后,即可下手对面粉进行揉搓,将面粉揉成大面团状。
2、面团揉好以后,我们需要准备一块案板,往案板上撒上适量的干面粉,然后把准备好的面团放到案板之上,用手对其进行揉搓,将其揉搓成长条状。做好以后的长条,我们需要用刀将其切成大小相同的面剂子,在切的时候要控制好量的把握,保证面剂子揉出来是汤圆大小。准备好以后的面剂子,我们需要将其放入到手心中,对其进行揉搓,将其揉成圆状光滑的小汤圆备用。等所有的汤圆都准备好以后,我们就可以进行下一步的制作了。
3、准备一个平底锅,将平底锅加热以后,往锅中加入两大把的白芝麻,并开小火对白芝麻进行翻炒,把白芝麻炒熟以后,将其盛出锅中备用。然后往平底锅中加入适量的食用油,等油温被加热至7成热以后,我们需要准备两大勺的白糖加入到平底锅当中,并开小火对白糖进行煸炒,直到白糖被炒至融化以后,即可把准备好的汤圆加入到热油当中。(在加入白糖时,我们也可根据个人的口味来进行加入,喜欢吃甜一点的朋友,就可以多加入一些白糖。)
4、入锅以后的汤圆,我们要采用小火慢煎的方式,一边用小火慢煎,一边用筷子对汤圆进行翻面,让汤圆在锅中受热均匀,以防其出现焦糊的现象。等汤圆被煎至全部膨胀,且用筷子按压不回弹时,即可把小火转成中火,快速的对汤圆进行翻炒一分钟,等汤圆被炒至颜色暗红以后,把准备好的白芝麻加入到锅中,将其翻炒均匀,即可把做好的汤圆盛出锅中装盘进行食用。
【小贴士】
1、在对面粉进行和面的时候,要采用温水来进行和面。
2、在准备糖色时,如果你喜欢吃甜一点的话,记得要多加入一些白糖。
煎汤圆需要解冻吗,最正宗的煎汤圆做法
煎汤圆不需要解冻
正宗煎汤圆的做法
锅中放油
2.将汤圆放入,改小火
3.待一面煎定型后
4.翻面煎另一边,也煎至定型
5.加少许水,改大火
6.加盖,水开后改小火
7.待锅里水快要干时,多翻面
8.煎至水干后,多煎一会,煎至两面脆黄
1.锅中放油
2.将汤圆放入,改小火
3.待一面煎定型后
4.翻面煎另一边,也煎至定型
5.加少许水,改大火
6.加盖,水开后改小火
7.待锅里水快要干时,多翻面
8.煎至水干后,多煎一会,煎至两面脆黄
汤圆怎么煎着吃
汤圆怎么煎着吃
汤圆怎么煎着吃,汤圆是我国一道传统美食,历史悠久,逢年过年很多地方都有吃汤圆的习俗,汤圆经过多年发展也有了很多种吃法,煎汤圆也是一种常见做法,以下分享汤圆怎么煎着吃。
汤圆怎么煎着吃1
在江米面里加上水,用筷子搅开;
坐锅点火,倒油;
将汤圆搓成圆形的,压扁了放在锅里开始煎;
换一个面煎,煎至焦黄为止;
将煎好的汤圆盛出来放在盘子里;
在汤圆上洒上糖。
汤圆怎么煎着吃2
1、拿出几只汤圆解冻
2、锅里下油,最好用不粘锅
3、下汤圆,先让它们均匀地滚上油。小火,让它们立正站好煎一下
4、煎至一面金黄之后翻面,继续煎另外一面,边煎边用铲子轻轻压几下直至它们变得越来越扁。不要用蛮力一下子压扁它们啊,慢慢压,等到油温将糯米皮慢慢加热之后他们会变得越来越软,就会很容易压下去啦。皮裂了也没关系的,不影响口感
5、煎到他们完全扁了,两面金黄,就可以盛出来了。
汤圆怎么煎着吃3
速冻汤圆可以直接煎吗
是的,你不需要解冻,但是你必须在汤圆上打几个洞。只要把汤圆上的冰水洗干净就行了!往锅里多放些油。油稍热后,放入汤圆。油不应该太热。然后加入汤圆,慢慢地放进去,不要把油洒出来烧掉,稍微煎一下,关火,把它们捞出来!
汤圆上的洞。当油热到30%时,将汤圆放入锅中,用小火慢慢煎,直到它们浮起来,当外观呈金时,汤圆被夹起。用这种方法做的.汤圆不容易“塌”和快速成熟。
油煎汤圆爆煎是因为油温太高,而油煎汤圆爆煎是因为它们大多是糯米做的。因为糯米粉透气性差,汤圆里的馅料在油煎时会融化膨胀,会爆煎。
煎汤圆的注意事项
1、每个汤圆至少要扎3 ~ 4个小孔,以防油煎过程中突然爆裂,但小孔扎好后不要轻易拿走,要做好预防意外爆裂的准备。
2、要做油煎汤圆,当油温在30%到40%时,把它们放在锅里煮,然后慢慢油煎直到它们变成金。如果油温太高或火太高,它们很容易被油煎,外面被烧焦,但里面不熟悉。
3、也可以把白芝麻换成黑芝麻,芝麻的用量可以根据个人喜好而定。
4、有些人喜欢在煎汤圆之前先煮或蒸汤圆,这比直接煎汤圆麻烦而且味道差得多。
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