桂花糕片的做法
1、吉利丁片40g,椰浆210g,牛奶210g,糖桂花90g,白砂糖40g,温水350g。
2、吉利丁片加入冷水,泡软。
3、碗中倒入牛奶、椰浆、白砂糖,再加入吉利丁片,搅拌,隔水融化。
4、倒入碗里备用。
5、空碗中加入糖桂花、吉利丁片,倒入温水,搅拌均匀,隔水融化。
6、桂花液倒入碗里,室温下备用。
7、模具倒入一层桂花液,放入冰箱,冷藏10分钟。
8、取出模具,倒入一层椰浆,放入冰箱,冷藏10分钟。
9、同样的方法,依次操作,一层桂花液、一层椰浆的倒入,每次倒入后冷藏10分钟,最后倒入一层椰浆,冷藏1小时。
10、取出模具,倒扣,取走模具,切成块。桂花糕就做好了。
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