如何晒红薯干
第一步:洗
放焉了的红薯洗净,去掉首尾。
第二步:蒸
把洗干净的红薯放到蒸锅里,用大火隔水蒸熟,蒸到用筷子能轻松插进红薯里没有硬芯就好。
第三步:切
蒸熟后的红薯放凉以后剥去表皮,然后按照自己的喜好,将红薯切成薄片状或者条状即可。切好后放在晾网上。
第四步:晒
将晾网放在既通风又能晒到太阳的地方,晒的过程中要勤翻面,晒上二三天就可以了。红薯干不用晒得特别干,太干了没嚼劲。
小窍门:
1、红薯放焉了再做会更甜一些。
2、如果天气不好,也可以放烤箱烘烤。
3、蒸的时候要蒸透,但也不能蒸过了,蒸过了不好切。
4、吃不完的可以放在密封的容器保存。
如此简单易学的晒制红薯干小方法你学会了吗?快动手尝试一下自己制作这道童年回忆吧。
-
麻婆豆腐不用肉末怎么做好吃,做的时候会用到什么辅料
1、嫩豆腐切块,大蒜切片,生姜切片,葱切成葱花。2、开火把油烧热,放入葱、姜、蒜、辣椒酱、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末变色。3、加入水把麻婆豆腐汤底煮好,煮沸后加入豆腐,焖煮几分钟,加入白糖,撒上葱花即可出锅。...
-
河北二月二吃的食物
1、石家庄吃饺子着鸡蛋和面粉香味的面片香;也有叫菜饼子的,就是把在地窖里藏了一冬天的萝卜挖出来,切成丝和面和到一起,烙出来的饼,沾着蒜泥和醋,很多人吃不习惯,不过这么多年的风俗沿袭下来,而且还一直能传承下去。2、沧州吃龙拿珠吃龙拿珠,就是面条和饺子一起下锅煮,煮...
-
四川酸萝卜制作方法
1、食材:白酒、姜、盐、朝天椒、大料(八角)、花椒(花椒粉)、沙糖、白萝卜。2、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。3、白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌制。4、接着,在无油的锅里加入适量的水(视泡菜坛大小),大火加热。5、水沸之后倒入上面的材料(白酒、姜、盐、朝天椒、...
-
干鲍鱼虾粥做法
1、用料:鲍鱼4只,虾8只,生姜少许,葱少许,料酒少许,西芹一小段。2、准备食材,米洗净浸泡一个小时;鲍鱼切小块、虾去头剥壳,用蛋清、盐、料酒腌制半个小时;香菜、西芹切小粒,生姜切丝。3、煮粥,待粥粘稠,过程约30分钟,粥粘稠后,放入腌制好的鲍鱼、虾、姜丝,大火煮5分钟,期间不停搅...